Préparation : 10 mn – Cuisson : 18 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 chou-fleur bio
  • 1 cuillère à café de poudre de curcuma bio
  • 1 pincée de poivre
  • 3 cuillères à soupe du mélange d’huile bio Quintuor
  • Jus de citron bio
  • Zeste de citron bio
  • Sel

Préparation

  • Épluchez le chou fleur et coupez le en tranches épaisses avant de le faire cuire 18 mn à la vapeur afin qu’il reste croquant
  • Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement avec le jus d’un demi-citron bio, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, le zeste d’un demi citron et le curcuma en poudre
  • Au moment de servir, nappez de la sauce chaque assiette

Atout nutrition

cette recette facile et peu énergétique apporte des fibres. L’ajout du curcuma et du poivre mais aussi du mélange d’huiles bio « Quintuor » en fait une recette aux propriétés anti inflammatoires pour aider à prévenir les troubles cardio-vasculaires, réduire le cholestérol, lutter contre le stress oxydatif des cellules et les troubles de la ménopause et renforcer le système immunitaire.