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Minéraux : le manganèse image

ROLES Le manganèse contribue : à un métabolisme énergétique normal, au maintien d’une ossature normale, à la formation normale de tissus conjonctifs, à protéger les cellules contre le stress oxydatif. SOURCES* (100g) champion : 100g de … clou de girofle ! : 60.1 mg poudre de gingembre ! 33.3 mg germe de blé : 17 mg son de riz : 14.2 mg son de blé : 13.2 mg dulse sèche : 12.1 mg pignons de pins : 8.2 mg noisettes : 5.5 mg *Ciqual 2016

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Chou fleur vapeur sauce curcuma image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 18 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur bio 1 cuillère à café de poudre de curcuma bio 1 pincée de poivre 3 cuillères à soupe du mélange d’huile bio Quintuor Jus de citron bio Zeste de citron bio Sel Préparation Épluchez le chou fleur et coupez le en tranches épaisses avant de le faire cuire 18 mn à la vapeur afin qu’il reste croquant Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement avec le jus d’un demi-citron bio, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, le zeste d’un demi citron et le curcuma en poudre Au moment de servir, nappez de la sauce chaque assiette Atout nutrition cette recette facile et peu énergétique apporte ...

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L’assiette anti-âge image

Bien composer son assiette pour vieillir en toute sérénité Du bon gras vitamine A (beurre et produits laitiers non allégés) utile à la vision et l’élasticité de la peau oméga 3  (poissons gras et huile de lin, inca inchi, colza, cameline) contribue à réduire les triglycérides et le DHA (poissons gras) pour le maintien des fonctions cognitives et lutter contre l’apparition de la DMLA oméga 6 (huile et graines de tournesol, huile d’olive…) contribue à réduire le cholestérol acide butyrique (fromage, beurre, crème fraiche…) pour prévenir le cancer du colon vitamine E (huile de noisette, noisettes, huile de tournesol) Des fibres et de l’eau pour lutter contre les intestins paresseux avec l’âge, des fibres solubles et insolubles, légumineuses, pain complet, ...

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