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Nutrition et Ramadan image

Cette année, il tombe le 13 avril 2021 : comme tous les ans des astuces nutrition pour bien vivre le Ramadan avec les repas. On favorise : l’eau comme boisson fruits et légumes riches en eau pour compléter les apports en eau Chorba et Harira : des plats traditionnels équilibrés et riches en eau boire un verre d’eau toutes les 10mn par exemple la 1ère ½ heure, puis de boire de l’eau régulièrement pendant les heures autorisées On fait attention : au café qui déshydrate aux aliments salés qui risquent de vous donner très soif à éviter de manger juste avant de se coucher : dormir immédiatement après avoir ingurgité beaucoup de nourriture risque de perturber la digestion. L’appareil digestif se ...

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Peut-on manger du surimi quand on est enceinte ? image

Manger du surimi enceinte, c’est autorisé ou pas ? Retrouvez mon interview de diététicienne et nutritionniste pour MAGIC MAMAN et mes réponses sur les recettes réalisées à partir de produits de la mer, à manger ou non, pendant la grossesse. Surimi enceinte : le risque de la listériose Prendre son surimi au rayon frais Le surimi, intéressant d’un point de vue nutritionnel ? Rillettes de thon enceinte, on y va ou pas ? Peut-on manger des œufs de lump pendant la grossesse (et du tarama) ?

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Cookies au chanvre coco cacao et pignons de pin image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 8 cookies 66g de maïzena bio 128 g de farine de chanvre déshuilée bio (Moulins de Moines) 80g huile de coco bio Vigean 90g sucre roux bio 1 œuf bio bleu blanc cœur 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissé non sucré 4 cuillères à soupe de pignons de pin 4 carrés de chocolat blanc pincée de sel Préparation Allumez le four thermostat 210°C Mélangez bien huile non fondue, sucre et œuf afin d’obtenir un mélange homogène Ajoutez ensuite la farine, le sel et la maïzena puis les 2 cuillères à soupe de pignons de pin Remuez à nouveau Façonnez à la main, 8 boules que vous aplatirez ...

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Purée de patates douces sans beurre ni gluten image

Préparation : 15/20 mn – Cuisson : 20 mn – Repos : - Ingrédients pour 4 personnes 2 à 4 patates douces 5 cuillères à soupe d’huile d’olive bio Segermes à la clémentine cassar Sel Poivre gris moulu Option : cube de bouillon de légumes à rajouter dans l’eau froide de cuisson Préparation Epluchez les patates douces Rincez-les sous un filet d’eau Coupez-les ensuite en petits cubes Faites cuire 15 mn dans un faitout : les patates doivent être recouvertes d’eau froide Portez à ébullition Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau Égouttez Ecrasez en purée à la fourchette ou au mixer selon la consistance désirée Salez poivrez Ajoutez l’huile d’olive bio pressée à la clémentine cassar Segermes au ...

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Salade express de pois chiche zaatar et huile d’olive image

Ingrédients pour 4 personnes 1 boite moyenne de pois chiche au naturel 3 cuillères à soupe de zaatar (terre exotique) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive bio Segermes pressée au fenouil Poivre gris moulu Sel fin Préparation Egouttez les pois chiches et rincez les bien sous l’eau froide Dans un saladier, préparez la sauce avec le zaatar @terreexotique , le sel et l’huile d’olive bio pressée au fenouil sauvage Segermes Ajoutez les pois chiche égouttés et dégustez Astuce Cette salade se consomme froide ou tiède, dans ce cas, faites la chauffer doucement avec une cuillère d’huile en plus Crédit photo : @ysabellelevasseur

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Soupe de betteraves fumées amande yaourt grec image

Ingrédients pour 4 personnes 3 betteraves bio cuites fumées environ 800g 450/500g bouillon de légumes maison 2 oignons rouge bio 4 cuillères à soupe de purée d’amandes bio 2 pots de yaourt grec de brebis (300g) bio sel poivre 2 CAS mélange d’huile oméga 3 forte Vigean  Préparation Faire revenir les oignons dans un peu d’eau dans le bol d’un blinder chauffant ou dans une poêle Ajouter dans le blender les betteraves cuites coupées en 4, le bouillon la purée d’amandes et mixer Verser dans une casserole et faites chauffer durant 15/20mn Mixer à nouveau Ajouter les yaourts grecs puis mixer Saler / poivrer Mixer une dernière fois afin d’avoir une texture homogène Server dans des coupelles individuelles et ajouter ...

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