Salade de tomates menthe concombre et burrata

Préparation : 12 mn – Cuisson : 0

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 petits concombres de jardin
  • 2 petits oignons violets
  • 2 burratas bio
  • 4 tomates roma bio
  • 40g d’huile d’olive bio Vigean Grèce non filtrée
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Sel poivre

Préparation

  • Epluchez les oignons et ciselez-les finement
  • Coupez en fines tranches les petits concombres de jardin sans les éplucher
  • Emincez les tomates
  • Disposez dans chaque assiette les tranches de concombre, tomates, oignons et les 2 burratas chacune coupées en 2
  • Ajoutez l’huile d’olive bio Vigean « Grèce non filtrée » et des feuilles de menthe
  • Salez et poivrez

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Recette créée pour Vigean

Recette stylisme et photo : @ysabellelevasseur