Raita épicé coriandre massala pomme et huile de coco bio

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 2 mn – Repos au frais : 30 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 concombre bio
• 1 pomme granny smith bio
• ¼ botte de coriandre bio
• ½ citron bio
  1.5 cuillère à soupe de garam massala
• 2 yaourts à la grecque de brebis
• 1 cuillère à soupe d’huile bio de coco 1ère pression à froid Vigean
• 1 pincée de sel
• Poivre gris moulu

 

Préparation

• Lavez herbes et légumes et épluchez le concombre et la pomme
• Coupez la pomme et le concombre en petits dé
• Zestez et pressez le jus de citron pour en couvrir la pomme
• Dans un saladier, mélangez les yaourts de brebis à la grecque, les dés de concombre et de pomme et la coriandre ciselée ainsi que l’huile de coco Vigean fondue
• Ajoutez le garam massala et rectifiez l’assaisonnement avant de réservez au frais
• Servez froid avec des feuilles de coriandre et un peu de dés de pommes.