Préparation : 15 mn – Cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 belles tomates bio
  • 1 petit poivron rouge bio
  • 1 concombre bio
  • 15 olives de Kalamata
  • 1 oignon rouge bio
  • Origan
  • 150g de feta bio
  • Poivre gris moulu
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean)

Préparation

  • Dans un bol, préparez l’assaisonnement avec origan, poivre gris moulu et l’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean)
  • Lavez les légumes et coupez-les grossièrement en cubes dans un saladier
  • Epluchez l’oignon et préparez des rondelles que vous ajoutez à la préparation
  • Ajoutez les olives de Kalamata et remuez avant de dresser à l’assiette et de napper chacune de la sauce

Atout nutrition

Classique, cette recette apporte des polyphénols grâce à la variété d’olives utilisées dans l’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean). Utiles pour lutter contre le vieillissement oxydatif des cellules leurs bienfaits s’ajoutent à ceux des oméga 6 et 9 pour le bon prévenir les maladies cardiovasculaires.