Ingrédients pour 4 personnes
- 1 orange bio
- 4 carottes bio
- 1/2 bulbe de fenouil bio
- Feuilles de persil
- 6 c à soupe d’huile de colza/olive
- 1/2 c à café de curcuma bio en poudre
- Sel fin
- Poivre gris moulu
- 16 Noix de Pili coco et curry
Préparation
- Râpez ou mixez carottes et fenouil (ici j’ai tout mixé eu Thermomix)
- Dans un bol , réalisez la sauce avec le jus d’une orange et son zeste, sel, poivre, curcuma, et huile d’olive/colza
- Mélangez aux carottes et fenouil
- Décorez à l’assiette avec le persil ciselé et les Noix de Pili