Préparation : 25 mn – Cuisson : 15 mn – Repos : Omn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pavés de truite ou de saumon SANS la peau
  • 5 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame bio gourmande à l’ancienne Vigean
  • 5 cuillères à soupe de farine de riz complet
  • 1 oeuf bio
  • sel
  • poivre
  • citron vert bio

Préparation

  • Faites dorer les pavés de truite ou de saumon dans une poêle avec un peu d’huile de sésame :  1 mn de chaque côté afin qu’ils restent bien rosés
  • Roulez les pavés dans la farine de riz, l’œuf battu en omelette et les graines de pavot
  • Enfournez dans un four préalablement chauffé à 120°C durant 10mn
  • Salez, poivrez et servez immédiatement avec un filet de citron

Côté nutrition

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