Préparation
10 minutes – Cuisson : 10 mn – Infusion : 15mn – Refroidissement : 2h
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 gousse de vanille bio
- 5 g d’agar agar
- 40g de gingembre frais bio
- 120 cl de crème de soja bio
- 50g de miel
- 1 cuillère à soupe de grains de kasha grillé
Réalisation
- Épluchez le gingembre et coupez le en morceaux
- Dans une casserole, mettez crème de soja, vanille gingembre et miel
- Faites chauffer sans bouillir durant 5mn
- Filtrer pour enlever le gingembre
- Remettez sur feu afin d’intégrer l’agar agar avant de répartir dans des pots individuels
- Décorez avec les grains de kasha et un peu de gingembre cru râpé