J’adore les pizza ! Cet été, j’ai essayé une pizza blanche avec des ingrédients surprenants comme la tétragone, cette salade un peu oubliée trouvée chez un petit maraîcher local. Le mélange surprenant, est délicieux et j’ai réussi, en tant que nutritionniste, à un faire un plat complet ! Alors vous aussi épatez vos invités avec cette recette de pizza.


Préparation : 20mn – Cuisson : 15 mn – Repos : h
Ingrédient pour 4 personnes

  • 250 g de pâte à pain du boulanger
  • 250g de roquefort société bio
  • 1 belle poignée de feuilles de téragone bio
  • 2 poires bio
  • 1 cuillère à soupe de noisettes concassées grossièrement
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio
  • Poivre
  • (le fromage est assez salé !)

Préparation

  • Allumez le four T 240°C
  • Lavez, séchez et ciselez finement les feuilles de tétragone
  • Lavez et coupez en cubes les poires
  • Etalez la pâte à pain et tartinez de roquefort bio société, de tétragone ciselée et les dés de poires
  • Poivrez
  • Enfournez pour 15 mn et servez avec des noisettes concassées et un filet d’huile d’olive


Recette, photo et stylisme @ysabellelevasseur
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