Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 beau brocoli bio
  • 40 ml d’huile de colza bio Vigean
  • 10 ml d’huile de noisettes gastronomique bio Vigean
  • 15 ml de sauce soja bio
  • 6 cerneaux de noix de Grenoble ou du Périgord
  • 1 c. à café de poudre de curcuma bio
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  • Détachez chaque bouquet de brocoli
  • Dans une poêle, faites l’huile de colza et l’huile de noisettes et ajoutez les bouquets de brocolis : faites les revenir pendant 2 minutes environ.
  • Arrosez avec l’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
  • Ajoutez la sauce soja, mélangez bien puis faites cuire à nouveau sans couvercle en remuant doucement.
  • Le tout doit cuire sans pour autant griller.
  • Servez immédiatement avec une pincée de curcuma

Crédit photo :@ysabellelevasseur

recette brocolis noix huile de noisette