Préparation : 45 mn – Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 280 ml de lait végétal
  • 80 g de crème d’amande en brique
  • 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 160 g de riz mi-complet
  • 40 g de purée de noisettes complète
  • Option : 10 cranberries pour le décor

Préparation

  • Dans une petite casserole, versez le lait et la crème, puis la cannelle et la vanille dans une petite casserole.
  • Portez à ébullition.
  • Versez le riz en pluie et cuire à feu doux pendant 30 minutes, en mélangeant régulièrement à la cuillère en bois
  • Incorporez la purée de noisettes et cuire 5 minutes.
  • Verser dans 4 ramequins individuels. Dégustez aussitôt avec des cranberries concassées ou réfrigérerez