Categories ArchivesVie du blog

Petites « crèmes » au cacao banane et graines de chia sans œuf ni lait image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 0 – Repos au frais : 2h Ingrédients pour 6 personnes 8 cuillères à soupe de graines de chia bio 6 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dégraissée 4 cuillères à soupe de miel d’acacia 1 gousse de vanille fraîche (2 cm) 4 bananes 80 cl de lait de coco 6 petits pots en verre Préparation Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait de coco, les grains de vanille grattée, le miel, la poudre de cacao et les bananes épluchées. Mixez afin d’obtenir une texture onctueuse et ajoutez les graines de chia : mixez à pleine puissance durant 1 mn. Repartissez dans des petits pots en verre individuels afin ...

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Jury pour MagicMaman Mam’Advisor : alimentation infantile image

C’est avec un immense Plaisir que j’ai remis le prix Mam’Advisor 2019 pour la catégorie food alimentation infantile à la société Good Gout pour leur lait de vache entier, lait 2ème âge riche en DHA si important pour le développement cérébral des enfants. Toujours un riche moment d’échanges avec les parents les marques pour sélectionner le produit de l’année. Crédit photo :  ysabellelevasseur

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Réglisse aux vertus bénéfiques pour la santé image

Santé Précautions A éviter pour les femmes enceintes, le personnes souffrant d’hypertension artérielle et en cas de traitement à base de corticoïdes et diurétiques. Ne pas consommer régulièrement durant plus de 2 mois Effets anti ulcéreux, Diminue l’acidité gastrique Action anti inflammatoire pour les inflammations articulaires et respiratoires Utilisation en infusion, pour calmer les rhumes et gastrites en décoction pour lutter contre les aphtes Recette petites crèmes à la réglisse tarte poire et réglisse Crédit photo : Pixabay

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« Mets de l’huile » … mais de la bonne huile et bio… mon interview dans HealthyLife image

Le bon gras c’est ma passion : oui le gras est nécessaire, n’en déplaise à certains ! Le gras compose notre cerveau et lui permet de fonctionner correctement : alors autant choisir les bonnes matières grasses, les bons lipides et là… cela se corse … car en magasin, l’offre est pléthorique mais pas toujours de qualité ! Retrouvez mon interview sur les huiles dans le magazine HealthyLife Crédit photo : ysabellelevasseur

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Concassée de tomates crevettes huile de cumin noir bio image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes 6 grosses crevettes cuites 6 grosses tomates bio 1 courgettes bio 1 oignon jaune 1 gousse d’ail feuilles de pourpier 1 cuillère à café d’huile d’olive bio Vigean 3 cuillères à soupe d’huile de cumin noir bio Vigean En opion : graines germées de betterave sel fin de Guérande poivre noir gris moulu 6 emporte pièce Préparation Lavez les légumes et épluchez l’oignon et dégermez la gousse d’ail. Passez rapidement les germes de betterave et les feuilles de pourpier sous l’eau et essuyez les bien. Réservez. Coupez finement l’oignon et faites-le blondir durant 5 mn dans une casserole à fond épais avec l’huile d’olive bio Vigean et ...

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Salade de melon feta courges lin et huile de carthame bio image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 melons charentais 200g de feta 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues 3 cuillères à soupe d’huile de carthame bio Vigean Poivre gris moulu Feuilles de menthe Préparation Lavez les melons et videz les avant de les coupez en cubes ainsi que la feta. Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile de carthame linoléique vierge Vigean, le poivre, les graines de lin et de courges et la menthe effeuillée. Mélangez melons et féta en cubes dans la sauce et réservez au frais avant de servir bien frais Atout nutrition Cette recette estivale est bénéfique pour ...

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Soupe froide de menthe concombre à l’huile de lin bio image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 0 mn – Repos : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 concombres 1 petite gousse d’ail 30 feuilles de menthe fraiche 2 yaourts de chèvre nature 6 cuillères à soupe d’eau 3 cuillères à soupe d’huile de lin bio Vigean 60g d’amandes ciselées Poivre Sel  Préparation Lavez les concombres et herbes et séchez les bien. Faites torréfier les amandes dans une poêle sans matière grasse. Pelez les concombres et coupez-les en 2 afin de retirer les graines Dans un blender, ajoutez l’ail dégermé, les 2 yaourts de chèvres, les feuilles de menthe, 6 c à soupe d’eau, les concombres épluchés, poivre et sel et mixez ave l’huile de lin bio Vigean. Réservez au frais avant ...

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