Categories ArchivesVie du blog

Salade express poulpe Pastis et huile d’olive image

Ingrédients pour 4 personnes 900g de poulpe surgelé Picard 3 cuillères à soupe de Pastis Ardouin 4 cuillères à soupe d’huile d’olive bio monovariétal Chetoui Segermes Poivre gris Sel Préparation Faites cuire dans une poêle le poulpe avec 1 cuillère à soupe de pastis et l’huile d’olive Chetoui à couvert durant 15 mn en remuant de temps en temps Avant de servir ajouter le reste de pastis, salez et poivrez Remuez et servez chaud immédiatement Quand on a envie de poulpe et que ce n’est pas la saison ! Une recette sui sent le soleil et le sud Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Ne convient ni aux femmes enceintes et allaitantes ni aux enfants Crédit ...

Continue Reading

Salade épinards patates douces feta millet chou et avocat image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – Repos : 0 h Ingrédient pour 4 personnes 2 avocats 2 poignées de pousses d’épinards bio ¼ de chou rouge bio 1 poignée de millet cuit à l’eau 100g de feta 450g de patates douces bio 1 citron bio Sel – Poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’huile bio Vigean Omega Forté Préparation Faites cuire dans de l’eau salée, 20 mn les patates douces épluchées et coupées en cubes Après la cuisson, égouttez les bien Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile Vigean Omega Forté, le vinaigre, sel et poivre Ajoutez les pousses d’épinards, les avocats coupés en cube et citronnés, les patates ...

Continue Reading

Fruits et légumes de Décembre image

Ananas Banane Châtaigne Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Kumquat Litchi Mandarine Mangue Marron Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Avocat Carotte Céleri Céleri branche Céleri rave Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Courge Cresson Endive Mâche Oignon Panais Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour

Continue Reading

Soupe facile oignons amandes sans beurre ni lait ni soja image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 gros oignons jaunes bio finement émincés 100 g d’amandes bio émondées finement moulues ou de poudre d’amandes 150 cl de bouillon de légumes bio 6 cuillères à soupe d’huile bio Quintu’Or de Vigean poivre noir du moulin Sel Préparation Dans une casserole à fond épais, déposez 4 cuillères à soupe d’huile bio Quintu’Or de Vigean et ajoutez les oignons épluchés en remuant Couvrez la casserole et laissez mijotez 15 à 20 min à feu très doux en remuant, jusqu’à ce que les oignons soient dorés Ajoutez les amandes en poudre et laissez cuire encore 2 ou 3 min tout en remuant Mixez la soupe Rectifiez l’assaisonnement ...

Continue Reading

Gratin de christophine facile ricotta parmesan image

Préparation 15 mn – Cuisson 35 mn Ingrédients pour 4 personnes ✅ 522 g de cristophines avec la peau ✅ 3 gousses d’ail ✅ 3 œufs bio “bleu blanc cœur” ✅ 250g de ricotta ✅ 60g de parmesan ✅ 1 cuillère à soupe de fleurs séchées Albert Menés ✅ Huile d’olive ✅ Sel poivre gris moulu Préparation Coupez les cristophines en 2 et ôtez le cœur et la peau Coupez la pulpe en petits tronçons Allumez le four thermostat 180°C/ T6 Faites cuire à l’eau avec les gousses d’ail durant 10mn : les cristophines doivent être tendres Egouttez les bien Battez les œufs en omelette avec la ricotta et la moitié du parmesan et ajoutez les cristophines très bien égouttées ...

Continue Reading

Cake sans gluten aux orties image

Ingrédients pour 6 personnes 200g d’orties fraîches 150g de pecorino râpé ou à râper 1 yaourt de brebis nature 3 œufs bio 1 sachet de levure chimique (sans gluten) 200g de farine de riz complet 50g de poudre de noisettes 25g de graines de tournesol Poivre gris moulu Sel fin Préparation Allumez le four thermostat 6 / 180° C Râpez le pécorino Lavez les orties et effeuillez-les avec des gants ménagers propres et épais puis mettez-les directement dans le bol du TM5/TM6 Ajoutez les œufs dans le bol du THERMOMIX avec le yaourt de brebis, une toute petite pincée de sel et une pincée de poivre gris moulu. Mixez durant 3 mn / 0 ° / puissance 5. Ajoutez dans ...

Continue Reading

Brocolis sautés huile de noisette, Noix du Périgord et curcuma image

Ingrédients pour 6 personnes 1 beau brocoli bio 40 ml d’huile de colza bio Vigean 10 ml d’huile de noisettes gastronomique bio Vigean 15 ml de sauce soja bio 6 cerneaux de noix de Grenoble ou du Périgord 1 c. à café de poudre de curcuma bio Sel Poivre Préparation Détachez chaque bouquet de brocoli Dans une poêle, faites l’huile de colza et l’huile de noisettes et ajoutez les bouquets de brocolis : faites les revenir pendant 2 minutes environ. Arrosez avec l’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez la sauce soja, mélangez bien puis faites cuire à nouveau sans couvercle en remuant doucement. Le tout doit cuire sans pour autant griller. Servez immédiatement avec une pincée ...

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!