Ingrédients

• Le jus de 4 oranges bio
• ½ botte de persil bio
• 2 gros kiwis bio
• 1 « yaourt » nature de soja nature bio (enrichi en calcium)
• 1 pincée de poudre du mélange 4/5 épices bio


Préparation

  • Lavez le persil
  • Epluchez les fruits
  • Pressez le jus des oranges
  • Dans un blender, ajoutez jus d’orange, persil coupé grossièrement, kiwis, 1 yaourt de soja et épices
  • Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et rajoutez plus de yaourt ou d’eau si nécessaire.

Nutrition

Facile à réaliser et de saison, ce smoothie couvre les besoins en vitamine C (anti infectieuse, antiasthénique) et des fibres (transit) et apporte des protéines végétales.


Cette recette a été réalisée et dégustée lors de la journée des aidants à Marseille le 04 octobre 2019 durant laquelle j’intervenais pour SilverFourchette Bouches-du-Rhône


Crédit photo : Image par Evita Ochel de Pixabay