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Tartinable de fanes de radis cranberries amandes et huile

Une recette anti-gaspi idéale et “saine” / “healthy” pour l’apéritif Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn • 100/120g de fanes d’une botte de radis bio • 25 g de cranberries • 25 g d’amandes • 100g de fromage de

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Délicieuse recette de fava

Préparation : 20 mn – Cuisson : 1h40 – Repos – 12h Ingrédients pour 4/6 personnes 500g de pois cassés bio Sabarot 3 petits oignons jaunes 50g d’huile d’olive bio Vigean Grèce non filtrée 1 cuillère à soupe bombée de câpres Sel poivre Préparation La

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Troucha ou omelette niçoise aux blettes

Ingrédients – 4 œufs entiers bio – 4 kg de blettes ou 2kg de feuilles – 1 bouquet de cerfeuil ou persil – 1 oignon paille – 2 gousses d’ail bio – 100g de sbrinz (ou parmesan) râpé – Huile d’olive bio – Sel &

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Arrêter le sucre

Retrouvez moi dans le hors série de @topsanté N°35 où je parle du sucre, des oses, du saccharose, du glucose, du fructose… et des édulcorants !    

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Fèves et artichaut à la bagna cauda

Recette inspirée de COOKIDOO  / THERMOMIX Ingrédients   6 petits artichauts violets le jus de 1 citron jaune 1kg de fèves fraîches  (poids net écossées 200 g) 8 gousses d’ail bio nouveau, pelées et coupées en 2 150 g d’huile d’olive bio Vigean Prim’Olive 8 filets

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A retenir sur l’érythritol ou édulcorant E968

Définition il s’agit d’un édulcorant, ou polyol ou sucre alcool édulcorant dit de charge exhausteur de goût goût est proche de celui du sucre blanc raffiné   L’érythritol est-il dangereux pour la santé ? autorisé en France aucun risque associé à cet additif : aucune

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Velouté d’asperges blanches huile de chanvre

Préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes d’asperges blanches 1 oignon jaune (80 g) ½ l ou plus de boisson végétale au choix (sans sucre ajouté) soja, amandes, noisettes 20 g d’huile bio N°5 mélange chanvre sésame et pépins d’abricots sel à ajuster en

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Nutrition et Ramadan

Cette année, il tombe le 13 avril 2021 : comme tous les ans des astuces nutrition pour bien vivre le Ramadan avec les repas. On favorise : l’eau comme boisson fruits et légumes riches en eau pour compléter les apports en eau Chorba et Harira

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