Ce mois-ci sur les étals, on retrouve surtout :

  • Fruits : citron, orange, pamplemousse, clémentine, pomme, noix
  • Légumes : panais, poireau, choux fleur, choux, rouge, choux rave, choux vert, céleri, salsifis, endive, betterave, topinambour, mâche, cresson

Alors pour profiter des bienfaits de ces fruits et légumes, on cuisine de saison et pourquoi pas essayer ma recette avec des topinambours ?