Ysabelle Levasseur

Auteure, expert nutrition, créatrice de recettes, diététicienne, bloggeuse culinaire
& conseil en marketing/communication alimentaire

Bonjour & Bienvenue !

Je suis Ysabelle Levasseur, expert nutrition pour la presse, auteure culinaire basée dans le sud, diététicienne gastronomique, nutritionniste holistique, auteure de livres et conseil en marketing/communication pour de nombreuses marques alimentaires.

Je vous propose ici mes recettes gourmandes, mes e-books pour tous les goûts, mais aussi des informations autour de la nutrition

8
Années de créations de recettes
Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux
Retrouvez
Mes produits
Retrouvez
Mes derniers articles

L’allergie aux poissons chez les enfants

Allergies ou intolérances alimentaires, quelles différences ? Dans un premier temps, il est important de ne pas confondre intolérance et allergie alimentaire: “L’intolérance au poisson peut se manifester via des symptômes inconfortables comme des maux de ventre. Il peut être recommandé de consulter un médecin

Accéder

Carpaccio aux deux betteraves noisettes et fenugrec

Préparation : 15 mn – Cuisson : 4/5 mn – Repos : 0 mn Ingrédient pour 4 personnes : 2 betteraves cuites sous vide 2 betteraves jaunes crues 60 g de noisettes 40 cl d’huile de noisettes bio et gourmande Vigean 1 c soupe de vinaigre balsamique 1

Accéder

Petits cakes sans lactose betteraves et chocolat noir

Une recette de gâteau au chocolat facile. Ces petits cakes sont parfaits pour toute la famille ! L’atout de cette recette diététique est sa très faible teneur en sucre ajouté ! Le sucre ajouté est en effet réduit en raison de la présence de betteraves et

Accéder

Tarte oignons rouges pecorino et raisins

Préparation : 15 mn – Cuisson : 25/30mn – Repos : h Ingrédients pour 4/6 personnes :   200g de farine de petit épeautre + plan de travail 120g de beurre sale Garniture : 2 C à soupe d’huile d’olive bio fruitée Segermes 90g de

Accéder

Recettes

Livre

Formation

Presse

Recettes

Presse

Mieux comprendre
Au Menu
Ma philosophie de vie

Je suis passionnée par la cuisine depuis mon plus jeune âge mais aussi par la gastronomie épicurienne et la diététique gourmande.

Mon leitmotiv depuis toujours "Que ton alimentation soit ta première médecine" comme le disait Hippocrate.

Mais aujourd’hui, j’ajoute à ma recette magique : manger tout simplement, vrai, plus varié, moins mais mieux !

01
02
Mon parcours accidenté

J’ai un parcours professionnel atypique : ma vie professionnelle a basculé en février 2008 quand j'ai failli être paraplégique.

Je me suis promis, si l'opération de ma moëlle épinière réussissait, d'aller à New-York, de me former en nutrition et d'écrire un livre. Et voilà, c'est fait !
Et je continue toujours à cuisiner ...,

J’écris depuis des années des recettes au gré des saisons et inspirée par les produits du marché.

Gourmandes, légères, flexitariennes, véganes, sans gluten, sans sel… il y en a pour toutes les papilles !

Retrouvez aussi mes livres de recettes.

03
04

Soucieuse de partager mon savoir, j’accompagne des professionnels lors de formations en entreprise.

Je forme également de futurs professionnels de santé en nutrition.
Je propose des formations aux diététicien(ne)s pour les aider à réussir leur installation.

Mon engagement

Je suis inscrite comme professionnelle de santé à l’Agence Régionale de Santé.

J’ai aussi un DU "nutrition des enfants et adolescents".

05

Contactez-moi

Par message