Ysabelle Levasseur

Auteure, expert nutrition, créatrice de recettes, diététicienne, bloggeuse culinaire
& conseil en marketing/communication alimentaire

Bonjour & Bienvenue !

Je suis Ysabelle Levasseur, expert nutrition pour la presse, auteure culinaire basée dans le sud, diététicienne gastronomique, nutritionniste holistique, auteure de livres et conseil en marketing/communication pour de nombreuses marques alimentaires.

Je vous propose ici mes recettes gourmandes, mes e-books pour tous les goûts, mais aussi des informations autour de la nutrition

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Ratatouille d’été

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Les bienfaits de la fermentation pour la santé

On en parle beaucoup et pourtant on ne sait pas toujours que la fermentation est un procédé très ancien de conservation naturel des aliments et qui en plus a plein d’atouts pour notre santé. Alors, voyons quelles sont les bactéries et moisissures mais aussi levures

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Recettes et avis d’expert nutrition sur les eaux aromatisées

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Les basiques de ma cuisine : interview pour Medisite

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La betterave et ses bienfaits insoupçonnés

Une belle betterave…. un légume coloré, souvent boudé à tort car il recèle de bienfaits insoupçonnés pour la santé. Retrouvez ici, mon interview d’expert nutrition pour BIO A LA UNE où je parle des bienfaits insoupçonnés de la betterave pour la santé. Des recettes à

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Ma philosophie de vie

Je suis passionnée par la cuisine depuis mon plus jeune âge mais aussi par la gastronomie épicurienne et la diététique gourmande.

Mon leitmotiv depuis toujours "Que ton alimentation soit ta première médecine" comme le disait Hippocrate.

Mais aujourd’hui, j’ajoute à ma recette magique : manger tout simplement, vrai, plus varié, moins mais mieux !

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Mon parcours accidenté

J’ai un parcours professionnel atypique : ma vie professionnelle a basculé en février 2008 quand j'ai failli être paraplégique.

Je me suis promis, si l'opération de ma moëlle épinière réussissait, d'aller à New-York, de me former en nutrition et d'écrire un livre. Et voilà, c'est fait !
Et je continue toujours à cuisiner ...,

J’écris depuis des années des recettes au gré des saisons et inspirée par les produits du marché.

Gourmandes, légères, flexitariennes, véganes, sans gluten, sans sel… il y en a pour toutes les papilles !

Retrouvez aussi mes livres de recettes.

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Soucieuse de partager mon savoir, j’accompagne des professionnels lors de formations en entreprise.

Je forme également de futurs professionnels de santé en nutrition.
Je propose des formations aux diététicien(ne)s pour les aider à réussir leur installation.

Mon engagement

Je suis inscrite comme professionnelle de santé à l’Agence Régionale de Santé.

J’ai aussi un DU "nutrition des enfants et adolescents".

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