Tags Archivessoupe

Recette : soupe épaisse vitaminée carottes butternut zestes de citron et huile de lin bio citron image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 1 citron bio 5 carottes bio Sel Poivre 1 oignon blanc bio  4 cuillères à café d’huile de lin bio citron première pression à froid Vigean Préparation Lavez et épluchez les légumes Ôtez les pépins de la courge butternut Coupez les légumes en cubes et placez-les dans une casserole Recouvrez d’eau et faites cuire 20 mn à partir de l’ébullition Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse Dégustez immédiatement et servez à l’assiette avec des zestes de citron bio et une cuillère à café d’huile de lin bio citron première pression à froid Vigean par assiette Atout nutrition Facile à réaliser et de saison, cette ...

Continue Reading

Recette de soupe épaisse de choux curcuma gingembre et huile vierge de noix de coco bio image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20/25 mn – Repos : 0h Ingrédients pour 4/6 personnes 1/2 à 1 petit chou-fleur bio 1/4 à ½ chou chinois bio 50g de gingembre bio 1 racine de curcuma frais bio 1 oignon jaune bio 2 c à soupe d’huile huile vierge de noix de coco bio Vigean Sel fin Poivre gris moulu Préparation Lavez les légumes et ôtez le pied du chou-fleur et du chou chinois. Enlevez les feuilles du chou-fleur et ne conservez que les fleurettes. Épluchez l’oignon et le gingembre et coupez-le. Ne coupez que les extrémités du curcuma et coupez-le en vous protégeant les mains (il tache) Dans une grande casserole ou un faitout, ajoutez les choux, l’oignon, ...

Continue Reading

Velouté épicé de patates douces image

Ingrédients pour  6 personnes Préparation : 1h – Cuisson : 40 mn 1.5 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1.5 cuillères à soupe de cardamome en poudre 50 cl de lait de coco 2 blancs de poireaux bio 2 carottes bio 2 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée bio Vigean 1 cuillères à soupe de gingembre bio frais râpé 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe de graines de tournesol 3 cuillères à soupe de noix de cajou 375 g de patate douce 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile de colza bio première pression à froid Vigean Préparation Allumer le four à 160°C Éplucher la patate douce et couper finement 24 ...

Continue Reading

Recette de soupe à l’ail et aux œufs image

Préparation :  25 mn – Cuisson : 20 mn 2 œufs bio ou « Bleu Blanc Coeur » 2 petites têtes d’ail bio 2 petits oignons jaunes bio 1 cuillère de vinaigre de cidre bio 1 sachet de bouillon de légumes ou 1 cube bio poivre gris moulu Ingrédients pour 4 personnes Faites suer les oignons émincés et l’ail épluché et pressé (et dégermé) dans un grand faitout Ajouter ensuite 800 ml bouillon et faites bouillir 15 mn Dans un bol, séparer les blancs des jaunes d’œufs et versez les blancs dans le bouillon en remuant bien Dans le bol avec les jaunes, mélangez bien avec le vinaigre, puis une cuillère de bouillon chaud et versez dans le faitout tout en continuant de bien remuer afin ...

Continue Reading

Recette : soupe gingembre patate douce carottes image

Ingrédients pour 6 personnes 2 grosses patates douces bio poids total: 600/900g 4 carottes bio 1 gros poireau bio 1 orange bio 1 cuillère à soupe de pate de curcuma maison ½ botte de persil bio 2 cm de gingembre frais sel, poivre 1 cuillère à soupe d’huile de colza 1 citron vert bio  Préparation : Lavez les légumes et le persil Pelez la patate douce et les carottes puis coupez-les en cubes Lavez et zestez l’orange avant de la presser Lavez le citron vert et découpez le en fines tranches Coupez le pied du poireau et n’utilisez que le blanc en tronçon Dans un faitout, ajoutez un peu d’huile et faites revenir le poireau pendant 2/3 mn puis ajoutez ...

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!