Tags Archivesrecette facile

Recette : soupe tiède de poires cardamone et marrons glacés image

Ingrédients pour 4 personnes 4 poires bio bien mûres 4 grains de cardamone 2 marrons glacés Préparation 12 mn – Cuisson 15 mn Lavez les poires et épluchez les si vous voulez une soupe d’une couleur très claire Otez les trognons et mettez les poires dans le bol du Thermomix : mixez puissance 5 durant 5 secondes Ajoutez les graines de cardamone et mixez en sens inverse puissance 2.5 Faites cuire durant 15 mn à 60°C Retirez les gousses de cardamone verte Mixez jusqu’à la puissance 10 durant 10 secondes afin d’obtenir une texture homogène Servez dans des verrines individuelles et décorées avec des miettes de marrons glacés Pour en savoir plus sur la poire : regardez par ici Plus de recettes ...

Continue Reading

Recette sorbet maison açai et fraises image

Préparation : 10 mn – Réfrigération : 1 nuit Ingrédients pour 4 personnes 500 g de fraises bio (1 barquette) 200 g de bananes bien mures congelées 5 cm de gingembre bio 100 g de purée d’açaî surgelée Préparation Épluchez les bananes et coupez les en tronçon de 2 cm avant de la mettre au congélateur durant 1 nuit avec les fraises Dans le bol d’un mixer puissant (Thermomix), mettez les fraises, bananes et la purée d’acaï ainsi que le gingembre rapé et épluché Mixez par à coup afin d’obtenir une texture onctueuse et dégustez immédiatement ce sorbet rafraîchissant et vitaminé « healthy » Nutrition Pour en savoir plus sur les super aliments et sur la baie d’açaï

Continue Reading

Recette de muffins sarrasin épices mélasse image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédient pour 12 muffins 3 œufs bio / « bleu blanc cœur 150 g de lait fermenté type « lait ribot » 70 g d’huile bio de Noix d’Amazonie cuite au chaudron Vigean 50 g de poudre d’amandes bio 250 g de farine de sarrasin bio 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre bio 1 cuillère à soupe de mélange 4 épice bio ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de mélasse bio 1 gousse de vanille grattée 150 g de lait fermenté type « lait ribot » Préparation Allumez le four Thermostat 160 °C/5 Dans le bol d’un mixer puissant ...

Continue Reading

Recette facile de petites crèmes desserts au chocolat image

 Préparation : 5 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 petits pots 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dégraissée type « Van Houten » 2 cuillères à soupe (ou un peu plus selon les goûts) de cassonade 300 g de lait 1/2 écrémé ou de jus végétal (riz, amandes, noisettes, soja sans sucre ajouté) 3 cuillères à soupe de fécule de mais « maizena » ou de riz 1/2 gousse de vanille grattée 1 œuf « bleu-blanc-coeur » / bio Préparation Dans une casserole, fouettez l’œuf et le sucre Ajoutez le lait, puis la poudre de cacao, la vanille et la fécule. Remuez avec une cuillère en bois sur feux doux en faisant des « 8 » durant 10 mn Versez dans les petits ...

Continue Reading

Recette facile de carottes fenouil orange et Noix de Pili image

Ingrédients pour 4 personnes 1 orange bio 4 carottes bio 1/2 bulbe de fenouil bio Feuilles de persil 6 c à soupe d’huile de colza/olive 1/2 c à café de curcuma bio en poudre Sel fin Poivre gris moulu 16 Noix de Pili coco et curry Préparation Râpez ou mixez carottes et fenouil (ici j’ai tout mixé eu Thermomix) Dans un bol , réalisez la sauce avec le jus d’une orange et son zeste, sel, poivre, curcuma, et huile d’olive/colza Mélangez aux carottes et fenouil Décorez à l’assiette avec le persil ciselé et les Noix de Pili

Continue Reading

Recette : sauce amandes huile de cameline bio image

Une jolie couleur grâce à la pointe de couteau de curcuma (juste pour colorer) pour cette sauce sui accompagnera les asperges avec délice. Préparation : 5 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches bio 4 cuillères à soupe d’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean 6/8 cuillères à soupe d’eau 1 mini pointe de poudre de curcuma bio (pour la couleur) Sel fin ou sel rose de l’Himalaya Poivre gris moulu ou poivre des cimes Epices Roellinger Préparation de la sauce  Dans un bol, mélanger dans l’ordre : la purée d’amandes, le curcuma, le sel, le poivre, puis l’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean ...

Continue Reading

Ma recette avec des sardines pour SilverFourchette image

Parce que les séniors durant cette période de confinement doivent bien manger même s’ils doivent rester chez eux, et souvent avec un petit budget. SilverFourchette m’a demandé une recette facile rapide économique et diététique bine-sûr ! Retrouvez-là ici ou là Ingrédients pour 1 bol • 1 boite de sardines au naturel (2 boites ici : 78g net) • ½ citron • 1 yaourt nature de vache, brebis, chèvre • ½ cuillère à café de paprika • Sel – Poivre • Option : feuilles de persil Matériel • Couteau • Cuillère à café • Fourchette • Presse agrume manuel • Bol • Assiette • râpe Préparation • égouttez bien les sardines entières • mettez-les entières sans enlever les arêtes dans une ...

Continue Reading

Recette anti gaspi : condiment citron image

Cuisson : 15 mn – Préparation : 5 mn Ingrédients pour 3 pots 500g de citron bio 450g de sucre ou moins selon les goûts           (blanc: le résultat est jaune clair/ cassonade  : le résultat est plus foncé) Préparation Lavez les citrons et coupez les extrémités Faites bouillir 10 mn les citrons coupés en 2 en les couvrant d’eau (Thermomix : varoma puissance 1 durée 15 mn) Laissez couvert et conserver  l’eau (une fois refroidie afin de la boire comme une boisson) Ôtez les pépins Dans le bol du Thermomix, mixez puissance 6 durant 15 secondes. Ajoutez le sucre Mixez puissance 10 jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse sans grumeaux (1 mn ) Mettez en pot et conservez 15 jours au réfrigérateur Accompagnera avec délice poissons, ...

Continue Reading

Recette : fiadone revisité à la pulpe de citron image

Ingrédients pour 6 personnes • 1 citron bio • 4 œufs • 400g de brocciu / brousse de brebis ou du fromage blanc type Skyr pour une version « allégée » (ou autre fromage blanc épais selon ce qui est disponible en rayon) • 80g de sucre ou plus si vous n’aimez pas l’acidité ni l’amertume Préparation • Allumez le four thermostat : 160 C • Égouttez le brocciu (inutile si c’est du Skyr) • Lavez le citron • Zestez un peu du citron (décoration) • Dans une casserole, mettez le citron coupé en 2 et débarrassé de ses extrémités et couvrez d’eau. • Faites bouillir durant 5mn et laisser refroidir • Filtrez l’eau que vous pourrez boire ultérieurement • ...

Continue Reading

Recette : boisson aux citrons entiers: pulpe écorce et jus image

Ingrédients pour 1.5 l • 4 citrons bio lavés • Eau Préparation Couper les extrémités des citrons Les couper en deux et les mettre dans une casserole Couvrir d’eau Faire bouillir durant 3 mn Laisser refroidir Écraser fortement à la fourchette ou au presse-purée (oui cet ustensile culinaire un peu vintage mais si utile) Filtrer au chinois avant de verser dans une carafe et de rajouter de l’eau afin d’obtenir 1,5l de boisson A boire tout au long de la journée Attention ceux qui n’aiment pas l’amertume peuvent être surpris Nutrition Pour en savoir plus sur le citron : ici

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!