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Brocolis sautés huile de noisette, Noix et curcuma
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 beau brocoli bio
- 40 ml d’huile de colza bio Vigean
- 10 ml d’huile de noisettes gastronomique bio Vigean
- 15 ml de sauce soja bio
- 6 cerneaux de noix de Grenoble ou du Périgord
- 1 c. à café de poudre de curcuma bio
- Sel
- Poivre
Préparation
- Détachez chaque bouquet de brocoli
- Dans une poêle, faites l’huile de colza et l’huile de noisettes et ajoutez les bouquets de brocolis : faites les revenir pendant 2 minutes environ.
- Arrosez avec l’eau, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez la sauce soja, mélangez bien puis faites cuire à nouveau sans couvercle en remuant doucement.
- Le tout doit cuire sans pour autant griller.
- Servez immédiatement avec une pincée de curcuma
Crédit photo :@ysabellelevasseur
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