Auteure Culinaire
Bien composer son assiette pour vieillir en toute sérénité Du bon gras vitamine A (beurre et produits laitiers non allégés) utile à la vision et l’élasticité de la peau oméga 3 (poissons gras et huile de lin, inca inchi, colza, cameline) contribue à réduire les
Botanique Il existe plusieurs espèces : la myrtille (Vaccinium myrtillus) aux baies que l’on trouve en Lozère, Vosges, Pyrénées, la myrtille cultivée (Vaccinium corybosum), des myrtilles indigènes venant des USA, appelées bleuets (Vaccinium myrtillus). Nutrition Si le jus de myrtilles ne contient pas de fibres
Retrouvez moi pages 34 et 35 du très qualitatif magazine santé gratuit des Alpes Maritimes à consulter en version numérique ici et découvrez les risques nutritionnels, les carences…
Pour ceux qui n’ont pas pu venir cette année à Mougins durant les Etoiles de Mougins ou qui n’ont pas eu leur exemplaire papier, voici en PJ, le PDF et retrouvez moi pour un rapide tour du monde nutrition en page 7 (in English !).
Retrouvez mes conseils de diététicienne nutritionniste sur la bière sans alcool pour Madame Figaro. L’article en ligne est par ici Crédit photo : pixabay
Retrouvez-moi à Paris pour un cours de cuisine très iodé le samedi 29 juillet de 10 à 12h où je vous dirai tout ou presque sur les algues et durant lequel vous apprendrez à les préparer et les cuisiner! Au programme 4 recettes avec une cheffe
Les épreuves du Bac ont commencé et, cette année, le Ramadan tombe durant cette période d’examens. Je serai sur RFI (Radio France International) aujourd’hui pour répondre aux questions et donner mes conseils nutritionnels relatifs à cette période spécifique. Comment bien manger pour ne pas être fatigué(e)
Recette : 4 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 25 mn Repos : 1 h au frais Ingrédients : Génoise : 2 œufs bio + 60g de sucre roux + 60g de farine de blé (ou de riz et sarrasin pour une version sansezgluten) Sirop : 50g de sucre roux
Alternative en cuisine à la crème animale, le lait ou crème de coco épais et gras trouve ses aficionados parmi les vegan. Mais attention, la noix de coco n’a pas tout bon non plus d’un point de vue nutritionnel ! eau de coco : cette