Tête ou estomac : qui décide de ce qu’on mange ?
La part des facteurs psychologiques dans le contrôle de ce que nous mangeons et dans nos apports alimentaires est bien plus importante qu’on ne l’imagine. Toutes les raisons qui nous ...
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Recette : poêlée de champignons et de topinambours
Ingrédients (4 personnes) 4 topinambours (de préférence bio) lavés et brossés 1 c à soupe de jus de citron 220g de champignons de Paris (frais ou appertisés) tranchés 1 petite ...
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Le pouvoir santé de la vitamine C
Focus sur la vitamine C ou les pouvoirs de l’acide ascorbique ! Rôles et bienfaits Connus de tous, la vitamine C est indispensable et participe à des centaines de processus : renforcement du système immunitaire, ...
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L’OMS part en guerre contre le ketchup
Ketchup et boissons gazeuses sucrées sont les nouveaux ennemis de l’OMS, en raison des sucres cachés ! Selon sa note d’information du 4 mars 2015, les sucres cachés ne devraient représenter « que 10% ...
LireBénéfices et risques des édulcorants intenses
Un rapport de l’ANSES récemment publié évalue les bénéfices et les risques concernant l’usage des édulcorants intenses, dont la consommation a fortement augmenté depuis ces vingt dernières années. Ce rapport ...
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Fruits et légumes du mois de mars
Ce mois-ci sur les étals, on retrouve surtout : Fruits : citron, orange, pamplemousse, clémentine, pomme, noix Légumes : panais, poireau, choux fleur, choux, rouge, choux rave, choux vert, céleri, ...
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Tisanes minceur
Retrouvez moi dans Elle à table en ligne pour faire le point sur les tisanes minceur. La tisane pour s’hydrater Quelles plantes pour mincir ? La tisane est-elle efficace pour brûler les ...
Lire16 mars 2015 : journée des diététiciens libéraux
En tant que diététicienne nutritionniste libérale, je serai présente à la journée des diététiciens libéraux organisée à Paris le lundi 16 mars 2015. Je vous en dirai plus à l’issue de ...
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