Soupe d’été au melon coco vanille sirop de violettes et fleurs comestibles
Et pourquoi pas une soupe froide pour se rafraichir l’été ? Préparation 15 mn Ingrédients pour 6 personnes 900 g de chair de melon Charentais 2 c à soupe de ...
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Tartinable anti gaspi de fanes de radis cranberries amandes et huile de noix
Une recette anti-gaspi idéale et « saine » / « healthy » pour l’apéritif Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn • 100/120g de fanes d’une botte de radis ...
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Aider son corps à supporter les fortes chaleur avec la nutrition
En ce 1er jour de l’été, ce sont les conseils que j’ai partagé au micro de @francebleuazur ce matin en tant qu’expert nutrition
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Délicieuse recette de fava
Préparation : 20 mn – Cuisson : 1h40 – Repos – 12h Ingrédients pour 4/6 personnes 500g de pois cassés bio Sabarot 3 petits oignons jaunes 50g d’huile d’olive bio ...
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Troucha ou omelette niçoise aux blettes
Ingrédients – 4 œufs entiers bio – 4 kg de blettes ou 2kg de feuilles – 1 bouquet de cerfeuil ou persil – 1 oignon paille – 2 gousses d’ail ...
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Arrêter le sucre
Retrouvez moi dans le hors série de @topsanté N°35 où je parle du sucre, des oses, du saccharose, du glucose, du fructose… et des édulcorants !
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Fèves et artichaut à la bagna cauda
Recette inspirée de COOKIDOO / THERMOMIX Ingrédients 6 petits artichauts violets le jus de 1 citron jaune 1kg de fèves fraîches (poids net écossées 200 g) 8 gousses d’ail bio ...
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A retenir sur l’érythritol ou édulcorant E968
Définition il s’agit d’un édulcorant, ou polyol ou sucre alcool édulcorant dit de charge exhausteur de goût goût est proche de celui du sucre blanc raffiné L’érythritol est-il dangereux pour ...
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