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Petits cakes sans lactose betteraves et chocolat noir image

Une recette de gâteau au chocolat facile. Ces petits cakes sont parfaits pour toute la famille ! L’atout de cette recette diététique est sa très faible teneur en sucre ajouté ! Le sucre ajouté est en effet réduit en raison de la présence de betteraves et du chocolat noir pâtissier. Ces 2 ingrédients contiennent déjà du sucre : inutile donc d’en rajouter. Apprenez à moins manger sucré : c’est mieux pour la santé. Et se déshabituer du goût très sucré est un long processus mais qui permet de plus se concentrer sur d’autres saveurs comme l’amertume. Cette recette de gâteau au chocolat est parfaite à cuisiner avec les enfants pour leur faire manger des légumes d’une autre façon. Une recette sans ...

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Fondant rapide sans gluten chocolat betterave image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 25/30 mn Ingrédients pour 6 personnes 50g de sucre roux 3 œufs bleu blanc cœur 60g de farine de riz 30g de farine de sarrasin 1 sachet de levure chimique sans gluten 200g de betterave cuite et mixée 200g de chocolat noir pâtissier sans gluten 40g de beurre demi sel non pasteurisé Préparation Faites fondre au bain marie, le chocolat noir et le beurre Allumez le four Thermostat 6/7 200°C Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure Ajoutez ensuite la purée de betterave, le chocolat fondu et versez la pate dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre Enfournez pour 30mn Laisser ...

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Soupe de betteraves fumées amande yaourt grec image

Ingrédients pour 4 personnes 3 betteraves bio cuites fumées environ 800g 450/500g bouillon de légumes maison 2 oignons rouge bio 4 cuillères à soupe de purée d’amandes bio 2 pots de yaourt grec de brebis (300g) bio sel poivre 2 CAS mélange d’huile oméga 3 forte Vigean  Préparation Faire revenir les oignons dans un peu d’eau dans le bol d’un blinder chauffant ou dans une poêle Ajouter dans le blender les betteraves cuites coupées en 4, le bouillon la purée d’amandes et mixer Verser dans une casserole et faites chauffer durant 15/20mn Mixer à nouveau Ajouter les yaourts grecs puis mixer Saler / poivrer Mixer une dernière fois afin d’avoir une texture homogène Server dans des coupelles individuelles et ajouter ...

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Pink and spicy pasta piment d’Espelette et huile de noisettes torréfiées image

Voici la recette tant demandée sur #instagram et qui a eu un succès fou sur les réseaux sociaux ! En plus c’est une #recetet facile économique et qui fait manger des légumes aux enfants ! On en redemande ! Une recette girly mais que tout le monde aime ! Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 300g de betterave bio cuite 140g de tofu soyeux 1 c à soupe d’huile de noisettes bio torréfiées 1 c à café de piment d’Espelette 200g de pates crues Sel poivre Préparation Dans le bol d’un mixeur, mixez la betterave cuite et son jus et le tofu soyeux avec huile sel poivre et Piment d’Espelette afin d’obtenir une ...

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Soupe épaisse de betterave kasha et pois chiche image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 6 personnes 300g de betteraves cuites sous vide 1  boîte de conserve de pois chiche au naturel 1 petite cuillère à soupe de graines germées de betterave ou autre Des feuilles de persil 2 cuillères à soupe de kasha ( sarrasin grillé) Sel / Poivre gris moulu 200g de tofu soyeux ou  de « skyr » Préparation Dans un blender, mixez les betteraves les pois chiches égouttés le tofu sel et poivre Faites réchauffer et ajouter les graines germées et le persil frais dans l’assiette au moment de servir ! Nutrition Une recette riche en protéines végétales qui peut faire un plat complet pour un soir Pour en savoir plus sur la betterave ...

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Gratin de macaroni mimolette et butternut image

LA recette du dimanche soir, celle qui LA préférée des enfants, celle qui réussit à faire manger des légumes aux enfants Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn – Repos : – Ingrédients pour 4 personnes 1 butternut bio 400 g de macaroni 2 c à s d’huile d’olive bio 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 700 ml de bouillon de légumes type « Ariake » 150g de mimolette râpée Poivre gris moulu Préparation Allumez le four thermostat 6 / 180°C Faites cuire le butternut coupé en cubes avec la peau s’il est bio à l’eau avec le sachet de bouillon de légumes durant 12 mn et gardez 700 ml de bouillon pour la sauce Pendant ce temps, ...

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Petites crèmes desserts au chocolat image

 Préparation : 5 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 petits pots 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dégraissée type « Van Houten » 2 cuillères à soupe (ou un peu plus selon les goûts) de cassonade 300 g de lait 1/2 écrémé ou de jus végétal (riz, amandes, noisettes, soja sans sucre ajouté) 3 cuillères à soupe de fécule de mais « maizena » ou de riz 1/2 gousse de vanille grattée 1 œuf « bleu-blanc-coeur » / bio Préparation Dans une casserole, fouettez l’œuf et le sucre Ajoutez le lait, puis la poudre de cacao, la vanille et la fécule. Remuez avec une cuillère en bois sur feux doux en faisant des « 8 » durant 10 mn Versez dans les petits ...

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Ma recette avec des sardines pour SilverFourchette image

Parce que les séniors durant cette période de confinement doivent bien manger même s’ils doivent rester chez eux, et souvent avec un petit budget. SilverFourchette m’a demandé une recette facile rapide économique et diététique bine-sûr ! Retrouvez-là ici ou là Ingrédients pour 1 bol • 1 boite de sardines au naturel (2 boites ici : 78g net) • ½ citron • 1 yaourt nature de vache, brebis, chèvre • ½ cuillère à café de paprika • Sel – Poivre • Option : feuilles de persil Matériel • Couteau • Cuillère à café • Fourchette • Presse agrume manuel • Bol • Assiette • râpe Préparation • égouttez bien les sardines entières • mettez-les entières sans enlever les arêtes dans une ...

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Salade endives noix de Pécan huile de noisettes gastronomique image

Préparation : 8 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 à 5 endives bio Une poignée de noix de Pécan 1 cuillère à café de sucre roux bio (type muscovado) 3 cuillères à soupe d’huile gastronomique bio Vigean « noisettes » grand cru Sel poivre Préparation Coupez finement les endives et mettez-les dans un saladier Dans un bol, préparez la sauce avec le sel, le poivre, le sucre roux et 3 cuillères à soupe d’huile gastronomique bio Vigean « noisettes » grand cru Remuez et rectifiez l’assaisonnement Dressez à l’assiette avec des noix de Pécan

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Soupe épaisse de choux curcuma gingembre et huile vierge de noix de coco bio image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20/25 mn – Repos : 0h Ingrédients pour 4/6 personnes 1/2 à 1 petit chou-fleur bio 1/4 à ½ chou chinois bio 50g de gingembre bio 1 racine de curcuma frais bio 1 oignon jaune bio 2 c à soupe d’huile huile vierge de noix de coco bio Vigean Sel fin Poivre gris moulu Préparation Lavez les légumes et ôtez le pied du chou-fleur et du chou chinois. Enlevez les feuilles du chou-fleur et ne conservez que les fleurettes. Épluchez l’oignon et le gingembre et coupez-le. Ne coupez que les extrémités du curcuma et coupez-le en vous protégeant les mains (il tache) Dans une grande casserole ou un faitout, ajoutez les choux, l’oignon, ...

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