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Petits cakes sans lactose betteraves et chocolat noir image

Une recette de gâteau au chocolat facile. Ces petits cakes sont parfaits pour toute la famille ! L’atout de cette recette diététique est sa très faible teneur en sucre ajouté ! Le sucre ajouté est en effet réduit en raison de la présence de betteraves et du chocolat noir pâtissier. Ces 2 ingrédients contiennent déjà du sucre : inutile donc d’en rajouter. Apprenez à moins manger sucré : c’est mieux pour la santé. Et se déshabituer du goût très sucré est un long processus mais qui permet de plus se concentrer sur d’autres saveurs comme l’amertume. Cette recette de gâteau au chocolat est parfaite à cuisiner avec les enfants pour leur faire manger des légumes d’une autre façon. Une recette sans ...

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Muffins sans beurre ni oeufs aux cranberries image

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10/15 minutes Ingrédients pour 6 gros muffins ou 12 petits 100g de farine de riz complet bio 30g de poudre d’amande bio 10g de poudre à lever sans gluten Vanille en gousse sel 30g d’huile de coco bio Vigean 150g de « yaourt » de soja nature 150g de cranberries bio 1 banane bio bien mure Préparation Préchauffez le four à 180° Faites fondre l’huile de coco et dans un blender émulsionnez tous les ingrédients humides dont la banane mais pas les cranberries Dans un saladier mélanger les ingrédients secs puis ajoutez le mélange humide et remuez à la fourchette rapidement avec les cranberries : la pâte doit être grumeleuse Remplir les moules aux 3/4 et enfournez pour 10/15 ...

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Fondant aux noix et amandes effilées sans lactose ni gluten image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes 100g de chocolat noir à 70% de cacao 50g de sucre roux de canne 4 œufs bio 3 cm de vanille en gousse 3 cuillères à soupe de farine de riz 100g d’huile de coco vierge désodorisée Vigean 100g de cerneaux de noix concassés dont 25g pour le décor 3 cuillères à soupe d’amandes effilées pour le décor Préparation Allumez le four thermostat 6 (180°C). Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez les grains, réservez. Ecrasez grossièrement les cerneaux de noix et gardez un peu pour le décor. Séparez les jaunes des blancs, réservez Dans une casserole sur feu très doux, mettez les morceaux de ...

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Fondant sans gluten au chocolat et mangue image

Préparation : 35mn Ingrédients pour 8 personnes: 150g de chocolat noir à 70% 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide 3 œufs extra frais 2 cuillères à soupe de sucre de canne non raffiné 25g de farine de riz 20g de farine de mais 2 mangues Réalisation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) Éplucher les mangues et coupez-les en petits cubes Réserver en quelques cube pour la décoration Faites fondre le chocolat doucement Ajoutez l’huile, les 2 farines et le sucre de canne et mélangez le tout Ajoutez les œufs et remuez Versez la moitié de la préparation dans des petits moules individuels Recouvrez de cubes de mangue Finissez de remplir avec le reste de fondant Faites cuire ...

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