Tags Archivessarrasin

Mes cours de cuisine healthy : nouveau cours et 4 recettes au sarrasin image

Dimanche 7 avril :  2 heures de cuisine pour découvrir les bienfaits nutritionnels du sarrasin avec une cheffe healthy et diététicienne : cuisiner 4 recettes + dégsutation Bouillon épicé au gingembre, ail, citronnelle, kasha et shiso Taboulé de sarrasin aux graines germées, grenade, brebis au piment Cookies au sarrasin, poivre timut, huile essentielle de citron et zestes Sobacha ATELIER DES SENS Paris

Continue Reading

Mes cours de cuisine healthy : le sarrasin image

Samedi 16 février : cours de 2 heures pour apprendre les bienfaits nutritionnels du sarrasin avec une cheffe healthy et diététicienne et déguster 5 recettes autour du sarrasin Boulette chèvre, ciboulette, paprika et kasha Bouillon de légumes au sarrasin Crème au kasha, gingembre et vanille Madeleines sarrasin et sauge Sobacha Atelier des sens Paris

Continue Reading

Le miso : un bon ingrédient de la cuisine asiatique image

Origine La fabrication traditionnelle rappelle celle de nos fromages avec 2 phases de fermentation et un affinage de quelques jours à plusieurs années Pâte lisse ou granuleuse couleur : blanc cassé à chocolat (plus salé et fort) Goût : unami Nutrition Pâte fermentée composée de soja et de céréales comme le riz, l’orge ou le sarrasin Très forte teneur en sel :  attention aux régimes hyposodées et en cas d’HTA Favorable à l’équilibre de la flore intestinale comme tous les aliments fermentés Grandes qualités nutritionnelles Cuisine S’utilise comme condiment (salade, poisson, légumes ou soupe, petit déjeuner japonais) S’achète en épicerie asiatique : à privilégier bio et sans OGM Shiro miso (miso blanc) plus sucré au goût Crédit photo : Pixabay

Continue Reading

Cours de cuisine : un menu savoureux sans gluten image

Rejoignez moi le samedi 26 mars 2016 de 11 à 13h pour un cours de cuisine sans gluten à l’Atelier des Sens Haussmann. A deux pas des grands magasins, vous découvrirez de façon conviviale comment réaliser un savoureux menu sans gluten. 2 heures, pour faire le plein de conseils diététiques et nutrition. Pour plus de détail, c’est par ici : Atelier des Sens 

Continue Reading

Les céréales sont au programme image

La grande famille des céréales est assez riche pour vous permettre de varier votre alimentation et sortir du trio pomme de terre, riz et pâtes. Connaissez-vous orge, mais, seigle, avoine, sorgho, millet, épeautre, quinoa, triticale, sarrasin et quinoa et sarrasin ? Côté nutrition : Ces céréales peuvent se consommer tous les jours et à tous les repas, mais toujours en quantité contrôlée en raison de leur richesse énergétique. Toutes ces céréales ou assimilées vous apportent : des glucides (environ 60%) sous forme d’amidon pour lutter contre les fringales en apportant de l’énergie à long terme. des fibres (2 à 10%) douces et bénéfiques à la flore intestinale, à la régulation du transit et satiétogènes ! des protéines végétales (comptez en moyenne 12g pour 100g) des ...

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!