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La semaine du goût en école du 10 au 16/10/2016 avec Ysabelle Levasseur Diététicienne Nutritionniste à Cannes

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Ce grand événement national a lieu partout en France mais aussi et surtout dans les écoles participants aux leçons de goût.

  • En effet, l’éveil au goût et à l’équilibre alimentaire doivent se faire dès le plus jeune âge.
  • Enseigner les bases de l’alimentation équilibrée fait partie des missions d’éducations nutritionnelles de la diététicienne.
  • C’est pourquoi, en tant que diététicienne nutritionniste, je suis cette semaine dans les écoles de Cannes et du Cannet pour faire découvrir les aliments comme le chocolat, les bases de l’alimentation ou d’un petit déjeuner équilibrés, ou les différentes saveurs…

Recette d’energy balls aux dattes, coco et cranberries

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Délicieuses et faciles à réaliser à l’avance, ces petites boules énergétiques ne contiennent aucun sucre ajouté, juste celui des dattes !

A consommer avec modération car caloriques, elles regorgent de nutriments énergétiques pour booster votre énergie au retour ou avant une longue séance d’entrainement

Ingrédients pour 10 balls :

  • 100g de dattes Medjool fraîches
  • 80g de poudre de noix de coco bio
  • 100g de cranberries sèches bio
  • 2 càs d’eau de source

Préparation :

  • Dans un blender, mixer tous les ingrédients et réservez une cuillère à soupe de poudre de noix de coco.
  • Mixer afin d’obtenir une purée collante. Ajoutez l’eau à la fin. Mixer une dernière fois puis avec une cuillère et faites 10 boules de la taille d’une cuillère à café, roulez-les entre vos mains et la poudre de noix de coco afin de les recourir.
  • Placez-les ensuite sur une assiette pour qu’elles durcissent durant 1 à 2 heures au réfrigérateur.