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Le sel est-il indispensable à notre organisme ?

Rôles

  • hydratation du corps
  • équilibre de la tension artérielle

Où se cache le sel ?

Eaux minérales pétillantes, pain, fromages, charcuterie, plats cuisines, sauces, biscuits apéritifs, légumes, glutamate …presque partout !

Comment manger moins salé ?

  • on retire la salière de la table à la maison comme au restaurant
  • on essaie du gomasio ou un sel “sans sel”
  • on évite les plats cuisinés, les soupes en briques
  • on utilise des herbes, aromates, épices, citron, vinaigre

Sel et sodium

  • sel = chlorure de sodium
  • 1g de sodium = 2.5g de se

 

 

 

Crédit photo : Pixabay