Tags Archivescuisiner les légumes

Petits cakes sans lactose betteraves et chocolat noir image

Une recette de gâteau au chocolat facile. Ces petits cakes sont parfaits pour toute la famille ! L’atout de cette recette diététique est sa très faible teneur en sucre ajouté ! Le sucre ajouté est en effet réduit en raison de la présence de betteraves et du chocolat noir pâtissier. Ces 2 ingrédients contiennent déjà du sucre : inutile donc d’en rajouter. Apprenez à moins manger sucré : c’est mieux pour la santé. Et se déshabituer du goût très sucré est un long processus mais qui permet de plus se concentrer sur d’autres saveurs comme l’amertume. Cette recette de gâteau au chocolat est parfaite à cuisiner avec les enfants pour leur faire manger des légumes d’une autre façon. Une recette sans ...

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Pink and spicy pasta piment d’Espelette et huile de noisettes torréfiées image

Voici la recette tant demandée sur #instagram et qui a eu un succès fou sur les réseaux sociaux ! En plus c’est une #recetet facile économique et qui fait manger des légumes aux enfants ! On en redemande ! Une recette girly mais que tout le monde aime ! Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 300g de betterave bio cuite 140g de tofu soyeux 1 c à soupe d’huile de noisettes bio torréfiées 1 c à café de piment d’Espelette 200g de pates crues Sel poivre Préparation Dans le bol d’un mixeur, mixez la betterave cuite et son jus et le tofu soyeux avec huile sel poivre et Piment d’Espelette afin d’obtenir une ...

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Butternut (chesse) cake à l’orange et zestes de kumquat image

Préparation : 20 mn – Cuisson : 1 h – Repos : 2 h idéalement Ingrédients pour 4 personnes Gâteau 190 g de butternut cru sans la peau 1 petite orange bio (pour le jus et zestes) 3 kumquats70 g d’huile d’olive bio à l’orange Segermes 10 g d’huile d’olive pour le moule 2 œufs bio « bleu blanc cœur » 95 g de poudre d’amandes bio ½ sachet de levure chimique 50 g de farine de petit épeautre ou blé complet 70 g de sucre roux ou cassonade 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel fin Crème 125 g de St Moret / Philadelphia 45 g de beurre doux non pasteurisé 45 g de sucre glace ...

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Muffins sans gluten courgettes feta et algue Nori image

Ingrédients pour 6 personnes 3 Courgettes vertes (600g) 3 Œufs bleu blanc cœur 6càs d’Huile d’olive bio 60g de poudre de noisette bio 60g de Farine de riz bio 60g de Farine de sarrasin bio 10g de Levure chimique SANS GLUTEN 6 càs Algue NORI fraiches ou déshydratées 250g Feta sel / poivre  Caissettes à muffin Préparation Allumez le four à 200°C (th7) Réhydratez les algues et hachez-les Lavez les courgettes mais ne les épluchez pas Coupez en dés la feta Lavez, épluchez et râpez les courgettes finement puis coupez-les en petits cubes Dans un saladier, mélanger les 2 farines avec la levure chimique Ajoutez les œufs préalablement battus en omelette et l’huile d’olive Remuez pour obtenir un mélange homogène ...

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