Tags Archivesnoix de cajou

Tofu laqué au miel et sésame image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn – Repos : 30 mn Ingrédient pour 6 personnes 6 cuillères à soupe de sauce tamari 60 g noix de cajou 6 cuillères à soupe de gomasio 3 cuillères à soupe de graines de sésame grillé 3 cuillères à soupe de miel de chataignier bio Famille Mary 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 600 g de tofu ferme nature 6 cuillères à soupe d’huile de sésame gourmande bio Vigean Baies roses Préparation Couper le tofu en petits dés Mélangez vinaigre de riz, tamari, miel et ajoutez le tofu de façon à bien l’imbiber Réservez au frais 30 mn Ecrasez au couteau les noix de cajou et ajoutez au tofu Ciselez la ...

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Energy ball dattes noix de cajou image

Préparation : 10 mn Cuisson : – Repos : 1 h Ingrédients pour 4 personnes 100g de dattes Medjool 50g d’abricots secs moelleux 80g de noix de cajou 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée 2 ou plus cuillères à soupe d’eau Préparation Dans un robot mixer, mixez tous les ingrédients  afin d’obtenir une purée collante. Ajoutez l’eau à la fin. Mixez une dernière fois puis avec une cuillère et faites 10 boules de la taille d’une cuillère à café Placez-les ensuite au frais 1 heure pour qu’elles durcissent. Crédit photo :  Rachael Gorjestani on Unsplash

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Cours de cuisine : grand succès pour le buffet végétarien image

Grand succès pour ce cours mercredi 14 septembre 2016 de 19 à 21h à l’Atelier-des-sens Paris Haussmann qui est complet et sur liste d’attente ! Retrouvez bientôt les photos des recettes ici et en avant première le programme dense de ces 2 heures : Assiette végétalienne crue et multicolore : vitamine C (antioxydante et antiasthénique, vitamine A (vision), oméga 3 (santé cardio vasculaire), enzymes et fibres (digestion) Tartelette sans cuisson figues, amande et fromage de chèvre : calcium (os, dent), vitamine D (équilibre phosphocalcique) (, vitamine A, protéines (muscles) Cake sans gluten noix de cajou, tofu fumé et poireaux au curry : protéines végétales, magnésium (myorelaxant) Mini muffins myrtilles, canneberges et baies de goji : vitamine C, antioxydants, protéines Les + ...

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Le bon gras pour faire baisser le mauvais cholestérol image

Ce n’est pas un secret : l’alimentation peut modifier à la baisse le taux de « mauvais » cholestérol (LDL). Une étude américaine publiée le 25 janvier 2016 montre que la consommation très raisonnée et quotidienne de noix peut contribuer à réduire le taux de LDL ! Alors à nous, en quantité contrôlée car elles sont très caloriques (688g calories pour 100g), les noix du Périgord ou de Grenoble dans les salades ou l’huile de noix sur les salades d’endives. Côté nutrition : Un cerneau de noix entier c’est en moyenne 4/5g : il vous apporte 70 calories et 0,8g d’Oméga 3. Les noix contribuent largement aux apports nutritionnels conseillés quotidiens en Oméga 3. Sources : Ciqual - Etude du Journal of ...

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