Tags Archivesgingembre

La séduction du brûlant gingembre image

Atout nutritionnel le gingembre est peu calorique quelque soit sa forme car la consommation est de l’ordre de quelques grammes il favorise la digestion,  il est dynamisant par son côté piquant il a une action antiseptique il aurait des vertus anti nauséeuses, aphrodisiaques, anti cancéreuses Côté cuisine il faut savoir le doser en cuisine car il peut neutraliser les autres ingrédients la racine fraîche bio sera coupée en bâtonnets plutôt que râpée car cela peut oxyder la pulpe. Il s’ajoute à froid ou en fin de cuisson La poudre de gingembre : moins parfumée, il faut la consommer rapidement et la choisir bio le gingembre confit : préférez le non fibreux, moelleux et le couper en fines tranches Il s’accommode avec ...

Continue Reading

Les infusions stars de l’hiver image

Si l’eau de vous tente pas particulièrement, des infusions peuvent être savourées tout au longe de la journée, sans sucre bien-sûr ou alors avec du miel et pour certaines infusions du citron Elles hydratent et réchauffent : pour se relaxer : tilleul, mélisse, oranger pour aider à la digestion : verveine, badiane, réglisse, graines de fenouil et coriandre pour aider à éliminer : feuilles de cassis, reine des prés, pissenlit et boulot effet diurétique : queues de cerises, prêle, ortie, pissenlit, romarin pour se stimuler : gingembre, menthe poivrée, citron

Continue Reading

Smoothie épicé banane au pollen d’abeilles image

Ingrédients pour 6 grands verres 8 bananes 3 citrons jaunes 6 cm de gingembre frais bio ou 3 cuillères à soupe de poudre de gingembre 3 cuillères à soupe pollen de fleurs + 1 pour la décoration 1200g de tofu soyeux nature  Préparation : 10 mn Epluchez les bananes et mixez les avec le tofu soyeux, le gingembre râpé, le pollen et le jus des citrons Mixez et servez dans des verres en décorant avec un peu de grains de pollen Nutrition Un smoothie source de protéines végétales, potassium, vitamines C et B6 ainsi que des fibres.  Crédit photo : Pixabay

Continue Reading

Crème vanille gingembre et kasha image

Préparation 10 minutes – Cuisson : 10 mn – Infusion : 15mn – Refroidissement : 2h Ingrédients pour 6 personnes 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 gousse de vanille bio 5 g d’agar agar 40g de gingembre frais bio 120 cl de crème de soja bio 50g de miel 1 cuillère à soupe de grains de kasha grillé Réalisation Épluchez le gingembre et coupez le en morceaux Dans une casserole, mettez crème de soja, vanille gingembre et miel Faites chauffer sans bouillir durant 5mn Filtrer pour enlever le gingembre Remettez sur feu afin d’intégrer l’agar agar avant de répartir dans des pots individuels Décorez avec les grains de kasha et un peu de gingembre cru râpé

Continue Reading

Green smoothie aux algues sans lactose image

Ingrédients pour 2 verres 2 cm de gingembre frais râpé 1 avocat 250 ml de jus d’amandes enrichi en calcium 1 feuille de nori sèche 300g de concombre épluché 1 citron jaune Préparation Lavez les légumes Epluchez le concombre, le gingembre et l’avocat et ôtez son noyau Dans un blender, ajoutez le jus d’amande, le jus d’1/2 citron, l’avocat, le gingembre râpé, le concombre coupé en rondelles et l’algue émiettée Mixez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire avec le jus d’un 1/2 citron

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!