Expert nutrition pour Elle : interview sur les salades image

Comment enchantez vos salades d’été ? Des trucs de chefs et mes astuces nutrition dans le Elle en kiosque daté 19 juillet 2019
Continue ReadingComment enchantez vos salades d’été ? Des trucs de chefs et mes astuces nutrition dans le Elle en kiosque daté 19 juillet 2019
Continue ReadingRetrouvez ici mes conseils diététiques pour le brunch dans l’article de Healthyfood magazine de cuisine santé
Continue ReadingEn cas de calculs rénaux, les aliments riches en oxalates doivent être consommés avec modération Il faut : éviter en particulier le chocolat et le cacao limiter les cacahuètes, noix, noisettes, amandes, asperges, betteraves, rhubarbe, épinards, oseille, thé, figues oublier la vitamine C en grande quantité (comprimés de 500 mg à 1 g) Crédit photo : pixabay
Continue ReadingDans le numéro d’HealthyFood 12 de juillet / août 2018, retrouvez mon article sur les glaces
Continue ReadingRetrouvez moi en direct ou en replay sur France 2 à 9h dans « c’est au programme » avec Sophie Davant pour parler du petit déjeuner ses bienfaits et nutriments indispensables !
Continue ReadingPréparation : 15 mn – Cuisson : 12 mn – Repos : 1h Ingrédients pour 16/18 cookies 1 orange amère bio 100g de miel de mandarinier bio 5g de levure chimique sans gluten 100g de beurre clarifié 60g de sucre muscovido 200g de farine de souchet 100g de noisettes entières 1 œuf bio 1 pincée de fleur de sel 150g de pépites de chocolat noir vanille en gousse Préparation Allumez le four thermostat 170°C Concassez grossièrement les noisettes et faites les torréfier au four sur une plaque recouverte de de papier sulfurisé durant 7 mn Mélangez dans un saladier, le miel, le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’une pommade Séparez le blanc du jaune et ajoutez le jaune et la vanille et ...
Continue ReadingRetrouvez mes conseils de diététicienne nutritionniste sur la bière sans alcool pour Madame Figaro. L’article en ligne est par ici Crédit photo : pixabay
Continue ReadingRetrouvez-moi à Paris pour un cours de cuisine très iodé le samedi 29 juillet de 10 à 12h où je vous dirai tout ou presque sur les algues et durant lequel vous apprendrez à les préparer et les cuisiner! Au programme 4 recettes avec une cheffe healthy et diététicienne : Crème de radis au nori et dulse Rillettes de sardines et wakamé Muffins courgettes et algues Smoothie coco épinard et spiruline Réservation et informations par ici
Continue ReadingJe démarre l’année avec une intervention le 01 janvier 2017 sur RMC avec mes conseils nutritionnels pour lutter contre les excès caloriques de la soirée de réveillon.
Continue ReadingLes viennoiseries fabriquées traditionnellement par un artisan boulanger ont leur place occasionnellement dans une alimentation variée et équilibrée s’il n’y pas de problème d’obésité, de poids ou de santé. Mais en aucun cas, cela peut et doit devenir le petit déjeuner ou le goûter quotidien. Croissant au beurre 183 calories pour 47g 9g de lipides et 23g de glucides Croissant aux amandes 450 calories pour 60g 25g de lipides et 48g de glucides Alors vous choisissez quoi ? Mon avis d’expert nutrition pour la Quotidienne Source : Ciqual 2013
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