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Recette de muffins sarrasin épices mélasse image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédient pour 12 muffins 3 œufs bio / « bleu blanc cœur 150 g de lait fermenté type « lait ribot » 70 g d’huile bio de Noix d’Amazonie cuite au chaudron Vigean 50 g de poudre d’amandes bio 250 g de farine de sarrasin bio 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre bio 1 cuillère à soupe de mélange 4 épice bio ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de mélasse bio 1 gousse de vanille grattée 150 g de lait fermenté type « lait ribot » Préparation Allumez le four Thermostat 160 °C/5 Dans le bol d’un mixer puissant ...

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Flavonoïdes, un effet dément sur l’incidence de l’Alzheimer image

Le Journal International de Médecine vient de publier un article intéressant sur le lien entre flavonoïdes dont la copie est ci-dessous avec le Copyright © http://www.jim.fr Les fruits et légumes contiennent des flavonoïdes, pour lesquels une association négative avec la maladie d’Alzheimer déjà été suggérée. Par ailleurs, la consommation de certains aliments riches en ces composés, comme les baies (fruits), le raisin, le chocolat s’est accompagnée dans des études expérimentales ou prospectives, d’une amélioration des fonctions cognitives ou d’une baisse de risque de démences. Dans cette étude prospective aux USA (Framingham Heart Study Offspring Cohort), les chercheurs ont examiné les effets des différentes catégories de flavonoïdes sur la maladie d’Alzheimer et les démences apparentées. Au total, 2 801 participants (âge moyen 59 ans, ...

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Interview confinée : je réponds aux auditeurs de Voltage FM image

Retrouvez mes podcasts d’interview à 9h20 et 19h45 pour Voltage FM  « La Minute Diététique : les aliments anti-coronavirus » quels aliments privilégier dans un quotidien plus inactif comment se faire plaisir tout en évitant les calories limiter sa consommation de thé et de café régime et confinement quelle quantité d’alcool ne pas dépasser

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Mon interview nutritrition et confinement pour Tourisme Culture Magazine image

Interview à distance avec Fabrice Roy pour le magazine Tourisme Culture Magazine Côte d’Azur et Monaco : confinement, alimentation, maintien du suivi des patients (surpoids, obèse, diabétique…) en téléconsultation, gastronomie, circuits courts, alimentation locavore …. autant de sujets abordés dans cette interview confinée. www.tcmagazi.com la video sur youtube : https://youtu.be/yaegTtOlnCs l’article sur le site TCMAG : https://www.tcmagazi.com/post/di%C3%A9t%C3%A9tique-et-nutrition-pendant-le-confinement

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