Mon interview pour TempoSanté sur les entrées froides image
Retrouvez moi dans le numéro 17 de Tempo Santé pour parler des entrées froides star de l’été et de leurs aspects nutritionnels
Continue ReadingRecette de muffins sarrasin épices mélasse image
Préparation : 10 mn – Cuisson : 15 mn Ingrédient pour 12 muffins 3 œufs bio / « bleu blanc cœur 150 g de lait fermenté type « lait ribot » 70 g d’huile bio de Noix d’Amazonie cuite au chaudron Vigean 50 g de poudre d’amandes bio 250 g de farine de sarrasin bio 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre bio 1 cuillère à soupe de mélange 4 épice bio ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude 60 g de mélasse bio 1 gousse de vanille grattée 150 g de lait fermenté type « lait ribot » Préparation Allumez le four Thermostat 160 °C/5 Dans le bol d’un mixer puissant ...
Continue ReadingMon interview sur les fruits et légumes de mai pour MagicMaman image
Retrouvez en ligne mon interview sur les fruits et légumes de mai intéressants pour les enfants et les mamans sur le site de @magicMaman Par ici : le citron, la pomme de terre, le petit pois, la rhubarbe, la fraise, la pomme, le pamplemousse, les morilles, le radis, et l’artichaut !
Continue ReadingFruits et légumes de Mai image
Banane Citron Fraise Fraise des bois Fruit de la passion Kiwi Mangue Papaye Rhubarbe Ail Avocat Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Chou frisé Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Epinard Fenouil Laitue romaine Petit oignon blanc Pomme de terre Radis Radis long
Continue ReadingMon interview confinée sur les œufs pour Bleu Blanc Coeur image
Lundi 1er mai 2020 : retrouvez moi à 12h dans la chronique « Midi Pile » de Bleu Blanc Coeur pour parler des œufs Et retrouvez ici quelques unes de mes recettes avec des œufs œufs brouillés ciboulette soupe à l’ail et aux œufs
Continue ReadingFlavonoïdes, un effet dément sur l’incidence de l’Alzheimer image
Le Journal International de Médecine vient de publier un article intéressant sur le lien entre flavonoïdes dont la copie est ci-dessous avec le Copyright © http://www.jim.fr Les fruits et légumes contiennent des flavonoïdes, pour lesquels une association négative avec la maladie d’Alzheimer déjà été suggérée. Par ailleurs, la consommation de certains aliments riches en ces composés, comme les baies (fruits), le raisin, le chocolat s’est accompagnée dans des études expérimentales ou prospectives, d’une amélioration des fonctions cognitives ou d’une baisse de risque de démences. Dans cette étude prospective aux USA (Framingham Heart Study Offspring Cohort), les chercheurs ont examiné les effets des différentes catégories de flavonoïdes sur la maladie d’Alzheimer et les démences apparentées. Au total, 2 801 participants (âge moyen 59 ans, ...
Continue ReadingInterview confinée : je réponds aux auditeurs de Voltage FM image
Retrouvez mes podcasts d’interview à 9h20 et 19h45 pour Voltage FM « La Minute Diététique : les aliments anti-coronavirus » quels aliments privilégier dans un quotidien plus inactif comment se faire plaisir tout en évitant les calories limiter sa consommation de thé et de café régime et confinement quelle quantité d’alcool ne pas dépasser
Continue ReadingMon interview nutritrition et confinement pour Tourisme Culture Magazine image
Interview à distance avec Fabrice Roy pour le magazine Tourisme Culture Magazine Côte d’Azur et Monaco : confinement, alimentation, maintien du suivi des patients (surpoids, obèse, diabétique…) en téléconsultation, gastronomie, circuits courts, alimentation locavore …. autant de sujets abordés dans cette interview confinée. www.tcmagazi.com la video sur youtube : https://youtu.be/yaegTtOlnCs l’article sur le site TCMAG : https://www.tcmagazi.com/post/di%C3%A9t%C3%A9tique-et-nutrition-pendant-le-confinement
Continue ReadingMon interview : conseils nutrition pour Pharmabest image
Cette semaine, nous sommes encore confinés. Retrouvez mes conseils nutrition sur la page facebook de @pharmabest sous forme de 1 jour = 1 conseil
Continue ReadingMon interview sur les légumes et fruits du mois d’avril pour MagicMaman image
Retrouvez en ligne mon interview sur les fruits et légumes de saison intéressants pour les enfants et les mamans sur le site de @magicMaman C’est par ici
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