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Cookies au chanvre coco cacao et pignons de pin image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 8 cookies 66g de maïzena bio 128 g de farine de chanvre déshuilée bio (Moulins de Moines) 80g huile de coco bio Vigean 90g sucre roux bio 1 œuf bio bleu blanc cœur 2 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissé non sucré 4 cuillères à soupe de pignons de pin 4 carrés de chocolat blanc pincée de sel Préparation Allumez le four thermostat 210°C Mélangez bien huile non fondue, sucre et œuf afin d’obtenir un mélange homogène Ajoutez ensuite la farine, le sel et la maïzena puis les 2 cuillères à soupe de pignons de pin Remuez à nouveau Façonnez à la main, 8 boules que vous aplatirez ...

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Gratin de christophine facile ricotta parmesan image

Préparation 15 mn – Cuisson 35 mn Ingrédients pour 4 personnes ✅ 522 g de cristophines avec la peau ✅ 3 gousses d’ail ✅ 3 œufs bio “bleu blanc cœur” ✅ 250g de ricotta ✅ 60g de parmesan ✅ 1 cuillère à soupe de fleurs séchées Albert Menés ✅ Huile d’olive ✅ Sel poivre gris moulu Préparation Coupez les cristophines en 2 et ôtez le cœur et la peau Coupez la pulpe en petits tronçons Allumez le four thermostat 180°C/ T6 Faites cuire à l’eau avec les gousses d’ail durant 10mn : les cristophines doivent être tendres Egouttez les bien Battez les œufs en omelette avec la ricotta et la moitié du parmesan et ajoutez les cristophines très bien égouttées ...

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Soupe à l’ail et aux œufs image

Préparation :  25 mn – Cuisson : 20 mn 2 œufs bio ou « Bleu Blanc Coeur » 2 petites têtes d’ail bio 2 petits oignons jaunes bio 1 cuillère de vinaigre de cidre bio 1 sachet de bouillon de légumes ou 1 cube bio poivre gris moulu Ingrédients pour 4 personnes Faites suer les oignons émincés et l’ail épluché et pressé (et dégermé) dans un grand faitout Ajouter ensuite 800 ml bouillon et faites bouillir 15 mn Dans un bol, séparer les blancs des jaunes d’œufs et versez les blancs dans le bouillon en remuant bien Dans le bol avec les jaunes, mélangez bien avec le vinaigre, puis une cuillère de bouillon chaud et versez dans le faitout tout en continuant de bien remuer afin ...

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Gâteau fondant au chocolat et betteraves cuites image

Préparation :  15 mn   – Cuisson : 25 mn Ingrédients  pour 6 personnes 250 g de betteraves bio cuites sous vides 220 g de chocolat noir pâtissier 100 g de farine de sarrasin (sans gluten) ou de blé 1/4  de gousse de vanille grattée 50 g de sucre roux bio 1 sachet de levure chimique 60 g de crème de soja 3 œufs bio ou Bleu Blanc Cœur sel option : 60 g de raisins secs Préparation : Attention la betterave tâche les mains ! Allumez le four thermostat 160°C Dans le bol du Thermomix ou dans un blender, mixez la betterave puissance 5 durant 20 sec avec son jus puis chauffez à Température 37°C ou versez le jus dans une casserole. ...

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Recette facile de cake sardines thon citron image

Préparation : 20 min – Cuisson :  30 min Ingrédients pour 6 personnes 1 citron bio 1boîte de thon (pêche responsable) au naturel 1 boîte de sardines (pêche responsable) à l’huile d’olive 60 g de farine de riz 100 g de fromage râpé de chèvre/brebis 100g de farine de petit épeautre (ou 160g de farine de blé complet) 2 œufs bio ou « bleu blanc cœur«  1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de gingembre moulu ou galanga poivre gris moulu Préparation Allumez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un mixer puissant  mélangez les poissons avec l’huile, les œufs, les épices puis farines et levure. Terminez par le fromage, le zeste de citron et le poivre Dans un moule à cake, versez ...

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Recette : œufs brouillés ciboulette fenugrec image

Préparation :  5 mn  – Cuisson : 7 mn Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs bio « Bleu-Blanc-Cœur » 1 à 2 belles bottes de ciboulette bio ou du jardin 60 g de crème liquide ou d’amandes sel – poivre gris moulu 1 pointe de couteau de fenugrec bio en poudre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio primeur première pression à froid Vigean Préparation Émincez finement la ciboulette Dans un saladier, battez les œufs, avec le fenugrec, sel, poivre et la crème et ajoutez la ciboulette Dans une poêle chaude, mettez 1 cuillère à soupe l’huile et versez les œufs Laissez cuire en remuant régulièrement et servez vite à l’assiette avec un peu d’huile d’olive primeur pour sa fraîcheur Côté nutrition : pour en savoir ...

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