Presse | Ysabelle Levasseur

Je n’arrive pas à maigrir… image

Bien décidé à vous délester de vos kilos en trop, vous avez entamé un petit régime. Mais vous n’arrivez pas à maigrir ! Comment expliquer cet échec ? Quelles solutions pour relancer la machine ? Voilà tout ce qu’il faut savoir pour faire descendre l’aiguille de la balance… Retrouvez-mes conseils dans #Top Santé de décembre 2015.

Prévention sénior : revoir ses habitudes alimentaires image

« L’alimentation est la base d’une vie saine. A l’âge de la retraite, l’activité tend à décroître, il est indispensable pour Ysabelle Levasseur, diététicienne et experte en nutrition de diminuer ses apports caloriques en proportion, mais de maintenir une bonne qualité et variété d’alimentation d’autant que le métabolisme évolue. A partir de 60 ans la masse musculaire tend à diminuer au profit de la masse graisseuse, il y a aussi moins d’eau dans l’organisme des changements qui ont des répercussions sur la manière dont les aliments sont assimilés. Certains nutriments sont plus durs à éliminer tandis que d’autres sont moins bien absorbés. » Retrouvez la suite de mes conseils en allant chez votre pharmacien et demandez le n°54 de Nov/Déc du magazine gratuit « Mon pharmacien ...

Que manger quand on est enceinte ? image

J’ai étudié les cartes de diverses enseignes de restauration nationales dans le numéro 238 de Famili-Magicmaman de décembre 2015 janvier 2016. Retrouvez mes conseils sur quoi choisir dans les menus de plusieurs chaînes de restaurant.

Il est important de varier les huiles alimentaires pour sa santé image

Extrait : « En cuisine, l’huile végétale est la matière grasse la plus couramment utilisée. Cependant, « il n’existe pas d’huile idéale ni parfaite », affirme Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste. C’est pourquoi il est important de les varier afin d’équilibrer les apports nutritionnels. « La composition nutritionnelle varie d’une huile à l’autre », explique Ysabelle Levasseur, qui précise qu’elles contiennent toutes des acides gras polyinsaturés (AGPI) en proportions différentes, dont les acides gras essentiels (AGE) que notre corps ne sait pas toujours synthétiser naturellement. » Retrouvez la totalité de l’article en ligne ici Retrouvez ma recette de risotto safrané à l’huile d’olive bio première pression à froid

Le régime sans gluten image

Supprimer le gluten sans suivi médical : est-ce un régime utile ? Retrouvez mon interview aujourd’hui sur la radio Neo-Planète

Que penser du Nutella? image

Sucre, huile de palme, noisettes, cacao… : la composition du Nutella est-elle dangereuse pour la santé ? Retrouvez mon avis sur le #Nutella dans l’Express

Le nouvel étiquetage nutritionnel mes questions au Pr Serge Hercberg image

Le futur code couleur qui s’appliquera aux denrées alimentaires emballées permettra de classifier les produits alimentaires selon leur qualité nutritionnelle. Un produit avec une pastille de couleur verte sera ainsi mieux d’un point de vue nutritionnel qu’un produit avec la pastille rouge. Mes questions au Professeur Serge Hercberg dans Santé Magazine n°477 de Septembre 2015. A suivre donc …

Quel en-cas diététique pour les sportifs ? image

Retrouvez mes conseils dans le numéro de Septembre-Octobre 2015 de Vital . Que manger avant le sport ? Prendre un en-cas est-il justifié ? Au niveau des nutriments, que doit contenir cet en-cas ? Doit-il aussi être facile à digérer notamment dans le cas où on le prend juste avant la séance ? Autant de questions que l’on se pose avant l’entrainement : mes réponses dans Vital n° 15 de ce mois-ci.

Existe-t-il un régime miracle ? image

Retrouvez le podcast de mon interview pour la radio Néo-Planète par ici

Les bienfaits nutritionnels de la viande de gibier image

Saviez-vous que la viande de perdrix est 3 fois moins grasse et calorique que la viande de poulet ? Découvrez d’autres atouts nutritionnels et retrouvez-moi pages 56 et 57 dans le numéro de Septembre 2015 du Chasseur Français.

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