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Une recette pas courge de risotto à la féta et au potiron image

Ingrédients pour 6 personnes  : 300g de riz Arborio ou Carnaroli 600g de potiron épluchés et coupés en dés 2 oignons émincés 2 gousses d’ail écrasées ½ c à café de muscade ½ c à café de curcuma 200g de fêta 2 c à soupe persil haché (surgelé ou déshydraté) 2 c à soupe huile d’olive de 1ère pression à froid 2 cubes de bouillon végétal 1 l d’eau chaude 1 pincée de poivre gris moulu Préparation : Faire revenir doucement dans une grande poêle ou une sauteuse les oignons avec 2 c à soupe d’huile d’olive et l’ail écrasé Ajouter les épices et remuer Préparer dans une grande casserole un bouillon très chaud avec l’eau et les cubes de bouillon végétal Ajouter le riz dans ...

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Les fruits et légumes du mois de janvier image

Légumes Carotte Céleri Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Endive Mâche Oignon Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour Fruits Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Photo : Thamizhpparithi Maari sur Flickr

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