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Interview sur les graines pour le magazine le Point
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Retrouvez moi dans le magazine Le Point cette semaine pour parler des graines
Expert nutrition pour Elle : interview sur les salades
Comment enchantez vos salades d’été ?
Des trucs de chefs et mes astuces nutrition dans le Elle en kiosque daté 19 juillet 2019
Interview pour Marie Claire : le guide des calories
Guide des calories : déceler le vrai du faux des grandes familles d’aliments
Retrouvez ma longue interview sur les groupes alimentaires pour Marie Claire ici
Fruits et légumes de juin
Banane Cerise Citron Fraise Fraise des bois Framboise Fruit de la passion Groseille Groseille à maquereau Litchi Mangue Melon Nectarine Papaye Pastèque Pêche
Ail Artichaut Asperge blanche Asperge verte Aubergine Bette Betterave rouge Brocoli Chou blanc Chou frisé Chou Romanesco Chou rouge Chou-chinois Chou-fleur Chou-rave Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot Laitue romaine Navet Petit oignon blanc Petit pois Pois mange-tout Poivron Pomme de terre Radis Radis long Tomate
Tout savoir sur le freekeh mon interview pour Madame Figaro
- Le freekeh est une céréale possède une teneur élevée en fibres (entre 10 à 13 g pour une portion de 100 g contre 1,8 g pour une portion de riz complet), en protéines (15 g pour une portion de 100 g contre 14 g pour une portion de quinoa ) et en minéraux.
- Seul bémol, n’en déplaisent aux intolérants, cette graine contient du gluten.
Pour en savoir plus : ici