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Smoothie épinard bio et spiruline image

Ingrédients pour 1 personne 1 poignée d’épinard frais bio 4 cuillères à soupe d’ananas bio congelé ou frais 2 cuillères à soupe de graines de cajou 1/2 orange bio 1 cuillère à soupe de graines de chanvre bio 1/2 cuillère à café de spiruline Lait de riz ou de soja enrichi en calcium Préparation Mélangez tous les ingrédients au blender et ajoutez si vous le souhaitez du lait de riz ou de soja enrichi en calcium. Nutrition La spiruline est une algue riche en fer et vitamine B12, les graines de chanvre apporte des oméga 3, l’orange de la vitamine C et les épinards calcium et fibres. Crédit photo : Pixabay

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Mini moelleux sans gluten clémentines bio et amandes image

Ingrédients Pour 24 minis moelleux 300g de clémentines entières fraîches et bio 150g de poudre d’amandes bio 50g de sucre muscovado (sucre de canne complet) 10g de poudre à lever sans gluten 1 filet d’extrait d’amande amère naturel 3 œufs bio 50g d’amandes effilées 1/2 cm de vanille en gousse Préparation Faire la pesée des denrées Allumer le four th.6- 7, 180°-200°C) Laver les clémentines entières et les mettre dans le panier d’un cuit vapeur afin de les cuire 30 minutes. Laisser refroidir. Retirer les pépins puis hacher grossièrement les clémentines et passer ensuite chair et peau au mixeur. Réserver Dans un saladier, mélanger le sucre muscovado, poudre d’amande, vanille et poudre à lever. Battre les œufs en omelette séparément avec l’extrait ...

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L’endive un légume peu calorique image

L‘endive permet de manger de la salade d’octobre en avril. 17 kcalories pour 100g elle est peu énergétique mais riche en eau, fibres (équilibre du transit) et potassium (équilibre cardiaque avec le sodium). bien la choisir : feuilles serrées, base bien blanche, sans taches bien la conserver : au frais et à l’abri de la lumière Retrouvez des recettes avec des endives par ici salade d’endives crues à l’huile de noisette, noix et pamplemousse endives au jambon et gratinées au four en remplacement des chips à l’apéritif velouté d’endives au chorizo Crédit photo : Flickr

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Cours de cuisine équilibrée gourmande et saine à Cannes image

Grand succès pour les cours de cuisine diététique et savoureux animés à Cannes : buffet végétarien d’automne sans gluten buddha-bowl et energy balls desserts maison sans sucre sans cuisson et sans gluten la noix de  coco fait son show tutti frutti (enfants) cuisine express et saine la citrouille tourne pas rond desserts au chocolat sans lactose et sans œuf repas de filles sans gluten tout rose cuisine légère gourmande et de saison cuisiner équilibré avec un petit budget A venir, de nouveaux cours de cuisine diététique pour les enfants (à domicile dates sur demande). Une solide base d’informations nutritionnelles, un zeste de diététique, une pincée de gourmandise, une bonne dose de pratique et beaucoup d’échanges pour un moment convivial, chaleureux, joyeux et gourmand ...

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La semaine du goût en école du 10 au 16/10/2016 avec Ysabelle Levasseur Diététicienne Nutritionniste à Cannes image

Ce grand événement national a lieu partout en France mais aussi et surtout dans les écoles participants aux leçons de goût. En effet, l’éveil au goût et à l’équilibre alimentaire doivent se faire dès le plus jeune âge. Enseigner les bases de l’alimentation équilibrée fait partie des missions d’éducations nutritionnelles de la diététicienne. C’est pourquoi, en tant que diététicienne nutritionniste, je suis cette semaine dans les écoles de Cannes et du Cannet pour faire découvrir les aliments comme le chocolat, les bases de l’alimentation ou d’un petit déjeuner équilibrés, ou les différentes saveurs…

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