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Recettes et avis d’expert nutrition sur les eaux aromatisées

Retrouvez recettes et mon avis d’expert nutrition pour Magic Maman sur l’eau à boire et les eaux aromatisées ou infused water : un grand sujet en cette saison estivale aec des températures caniculaires dans certaines régions.

 

Afin de bien supporter les périodes de canicule, il faut une alimentation adaptée à la chaleur, certes. Mais il faut avant toute chose bien s’hydrater ! Pour cela, rien de mieux que l’eau aromatisée, ou infused water. Cette dernière, en plus de rendre hyper bien en photo Instagram, est également bonne pour la santé. Ysabelle Levasseur, diététicienne et nutritionniste, nous en apprend plus sur cette recette qui donne l’eau à la bouche.

Comment préparer une eau aromatisée ?

L’eau détox est très simple à préparer. Dans une grande carafe, versez de l’eau. Jusqu’ici, vous suivez ? Ensuite, il vous faut découper des fruits et légumes frais, non abîmés et bio de préférence, accompagnés d’éventuels épices ou plantes aromatiques. Disposez le tout dans la carafe. Une fois votre concoction prête, vous devez la laisser reposer entre deux heures et toute une nuit. Plus l’eau infuse longtemps, plus le goût sera marqué. Armez-vous donc de patience ! Une fois que l’eau est pleine de saveurs, servez-la bien fraîche avec des glaçons. Sa douceur peut accompagner n’importe quel repas ! Côté conservation, vous pouvez laisser votre eau au frais deux jours sans aucun souci.

 

La quantité d’eau recommandée, âge par âge

Ysabelle Levasseur nous développe les différentes moyennes d’apports hydriques (hors eau des aliments) recommandées en fonction des âges. Il est ainsi préconisé de boire quotidiennement :

  • 1,2 L par jour pour les enfants de 4 à 8 ans
  • De 1,3 L à 1,4 L pour les enfants de 9 à 13 ans
  • Entre 1,4 et 1,7 L pour les adolescents âgés de 14 ans et plus
  • 1 à 1,5 L pour les adultes

Ces recommandations suivent notamment les indications de Manger Bouger, le programme national nutrition santé. « L’été, il faut boire à minima ces quantités », explique notre experte de la nutrition. Celle-ci insiste par ailleurs sur le fait qu’il faille boire avant d’avoir soif. « Les enfants bougent et ont rarement le réflexe de s’arrêter pour boire : penser à leur proposer de boire de l’eau nature régulièrement ! ». En cas de forte chaleur, d’activités physiques intenses, de fièvres ou de diarrhées, il faut mettre les bouchées double question hydratation. Ysabelle Levasseur recommande ainsi de boire régulièrement de petites gorgées d’eau (pas trop froide). « Pensez aussi aux légumes d’été riches en eau comme le concombre ou la tomate ! », suggère-t-elle finalement.

Retrouver l’intégralité de l’article ici

 

Mon interview sur l’eau un geste santé essentiel dans le nouveau magazine Healthylife

C’est avec un grand plaisir que je vous annonce mon interview d’expert nutrition, dans le nouveau magazine vendu en kiosque healthylife. Découvrez les bienfaits de l’eau, comment bien s’hydrater un élément fondamental pour être en pleine forme.

Boire de l’eau est un geste très important pour éviter fatigue, maux de tête, crampes et bien d’autres désagréments.

Crédit photo : ysabellelevasseur

 

 

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L’assiette anti-âge

Bien composer son assiette pour vieillir en toute sérénité

Du bon gras

  • vitamine A (beurre et produits laitiers non allégés) utile à la vision et l’élasticité de la peau
  • oméga 3  (poissons gras et huile de lin, inca inchi, colza, cameline) contribue à réduire les triglycérides et le DHA (poissons gras) pour le maintien des fonctions cognitives et lutter contre l’apparition de la DMLA
  • oméga 6 (huile et graines de tournesol, huile d’olive…) contribue à réduire le cholestérol
  • acide butyrique (fromage, beurre, crème fraiche…) pour prévenir le cancer du colon
  • vitamine E (huile de noisette, noisettes, huile de tournesol)

 

Des fibres et de l’eau

  • pour lutter contre les intestins paresseux avec l’âge, des fibres solubles et insolubles, légumineuses, pain complet, légumes, fruits secs, graines de chia

De l’eau

  • pour l’hydratation des cellules notamment du cerveau et favoriser une bonne diurèse et l’élimination des déchets

Des prébiotiques et probiotiques

  • yaourt, kéfir, lait fermenté, kombucha, miso, choucroute, pain au levain… pour l’équilibre de la flore intestinale

Des antioxydants, polyphénols, anthocyanes….

  • Les antioxydants luttent contre le stress oxydatif de nos cellules en les protégeant du vieillissement prématuré (végétaux colorés comme les tomates, mangues, abricots, chou rouges, mais aussi du vin rouge sans excès, du thé vert…)
  • les vitamines anti oxydantes :  A ( melon, abricot, carottes, mangues…)  C (kiwi, cassis, persil….) E (huile de noisette, de tournesol)

Des protéines

  • animales et végétales pour limiter la fonte musculaire inévitable avec l’âge (sarcopénie)

 

…et de la relaxation, de la marche quotidienne, de l’activité physique et un bon sommeil !

 

 

Crédit photo : Pixabay

Mes 7 astuces anti grignotage dans Mon pharmacien et moi

Retrouvez ce mois-ci mes conseils diététiques et nutrition dans “MON PHARMACIEN ET MOI” n° 62 à disposition chez votre pharmacien.

  • Eviter le trop restrictif
  • Avaler des protéines au petit déjeuner
  • S’autoriser des collations
  • Manger en conscience
  • Choisir des glucides complexes et complets
  • Prendre soin de son microbiote
  • Boire de l’eau

Et retrouvez tous le détail de mes astuces dans votre magazine en pages 8 et 9 .