Dimanche 7 avril : 2 heures de cuisine pour découvrir les bienfaits nutritionnels du sarrasin avec une cheffe healthy et diététicienne : cuisiner 4 recettes + dégsutation
Bouillon épicé au gingembre, ail, citronnelle, kasha et shiso
Taboulé de sarrasin aux graines germées, grenade, brebis au piment
Cookies au sarrasin, poivre timut, huile essentielle de citron et zestes
Diététicienne nutritionniste, cheffe healthy et spécialiste du rééquilibrage alimentaire, j’ai développé une série de 4 journées de formation à l’alimentation pour l’ATELIER DES SENS.
Chaque journée de 7h vous propose une thématique dédiée aux bonnes pratiques de la diététique en cuisine. Un mix théorie et pratique avec recettes et dégustation !
Thème 1 : Allégez votre assiette
Objectif : Changez de petit déjeuner – bien manger à midi et dîner diététique
Théorie : le programme :
L’alimentation équilibrée
Bien composer un repas
L’équilibre alimentaire dans la journée
Les nutriments essentiels
Cuisine : 9 Recettes à réaliser (3 pour le petit déjeuner + 3 pour midi + 3 pour dîner) sans gluten et sans lait de vache
Pancake salé de pois chiche
Porridge au sarrasin et myrtilles
Smoothie acai betterave
Cake au potimarron
Galettes de lentilles au curry et herbes
Pana cotta coco mangue curcuma
Soupe tofu betteraves et kasha
Tartare de saumon aux graines germées
Mini fondant café cardamone
Petit déjeuner, Déjeuner inclus et diner à emporter : places limitées à 10 personnes. ATELIER DES SENS PARIS
Thématiques à venir :
2- Allégez votre budget
3- Allégez votre temps
4- Bien manger avec vos enfants
A venir, de nouveaux cours de cuisine diététique pour les enfants (à domicile dates sur demande).
Une solide base d’informations nutritionnelles, un zeste de diététique, une pincée de gourmandise, une bonne dose de pratique et beaucoup d’échanges pour un moment convivial, chaleureux, joyeux et gourmand durant ces cours de cuisine privés (english spoken).
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