Mon interview de diététicienne pour la Quotidienne sur les raviolis frais
Les raviolis frais : que contiennent-ils ? Sont-ils sains ? Autant de questions auxquelles je réponds dans le reportage pour France 5 le 11 10 2016
Le replay est ici
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La semaine du goût en école du 10 au 16/10/2016 avec Ysabelle Levasseur Diététicienne Nutritionniste à Cannes
Ce grand événement national a lieu partout en France mais aussi et surtout dans les écoles participants aux leçons de goût.
- En effet, l’éveil au goût et à l’équilibre alimentaire doivent se faire dès le plus jeune âge.
- Enseigner les bases de l’alimentation équilibrée fait partie des missions d’éducations nutritionnelles de la diététicienne.
- C’est pourquoi, en tant que diététicienne nutritionniste, je suis cette semaine dans les écoles de Cannes et du Cannet pour faire découvrir les aliments comme le chocolat, les bases de l’alimentation ou d’un petit déjeuner équilibrés, ou les différentes saveurs…
Le riz a-t-il un grain? Interview
Retrouvez mon avis de diététicienne nutritionniste dans ce très beau et complet reportage sur le riz sur France 5.
Les riz à cuisson ultra rapide ont un IG très élevé !
L’émission à revoir c’est par ici :
Cours de cuisine : succès des recettes “opération belle peau” !
Encore un franc succès pour ce 2ème cours de cuisine diététique avec une cheffe healthy et diététicienne cette semaine ! Samedi 17 septembre 216 à l’Atelier-des-sens : ce cours intitulé “opération belle peau” est encore complet et sur liste d’attente.
Bientôt les photos mais voici le menu :
- Smoothie melon açaï et chanvre
- Cake aux légumes du soleil (3 poivrons, courgettes et tomates)
- Ceviche de saumon, fenouil, petits oignons, carottes, graines germées et herbes fraîches
- Mousse de mangue, framboises et baies de goji
Le + du cours : sans gluten et sans lactose. Faîtes le plein d’oméga 3, de bêtacarotène et de vitamine C pour un joli teint estival. Recettes élaborées, testées et sous l’œil d’une diététicienne (gourmande) expert en nutrition.
Cuissons et conséquences nutritionnelles : interview en direct pour La Quotidienne
Retrouvez-moi en direct sur le plateau de la Quotidienne mercredi 14 septembre à 11h45 pour parler cuisson et nutrition.
Cours de cuisine : grand succès pour le buffet végétarien
Grand succès pour ce cours mercredi 14 septembre 2016 de 19 à 21h à l’Atelier-des-sens Paris Haussmann qui est complet et sur liste d’attente !
Retrouvez bientôt les photos des recettes ici et en avant première le programme dense de ces 2 heures :
- Assiette végétalienne crue et multicolore : vitamine C (antioxydante et antiasthénique, vitamine A (vision), oméga 3 (santé cardio vasculaire), enzymes et fibres (digestion)
- Tartelette sans cuisson figues, amande et fromage de chèvre : calcium (os, dent), vitamine D (équilibre phosphocalcique) (, vitamine A, protéines (muscles)
- Cake sans gluten noix de cajou, tofu fumé et poireaux au curry : protéines végétales, magnésium (myorelaxant)
- Mini muffins myrtilles, canneberges et baies de goji : vitamine C, antioxydants, protéines
Les + de ce cours : des recettes végétariennes, avec des super aliments, sans gluten, légères et équilibrées élaborées et validées par une diététicienne diplômée expert en nutrition
14 sept 2016 Le “sans” : effet de mode ou véritable panacée pour la santé ? interview
Retrouvez-moi ce mercredi 14 septembre 2016 de 14h à 15h à Paris Porte de Versailles au salon professionnel Rapid Resto pour parler du “sans” dans l’offre des repas hors domicile, la restauration commerciale, le snacking…
Cours de cuisine pour enfants gourmands à Cannes
A Cannes, des cours de cuisine ludiques et gourmands pour les enfants avec une diététicienne épicurienne.
Habituée à animer régulièrement des ateliers nutrition et d’éducation au goût en école, j’organise aussi à Cannes des cours de cuisine pour les enfants.
La santé passe par l’assiette : apprenons aux enfants les bases d’une alimentation joyeuse et équilibrée et la cuisine de tous les jours.