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Recette : röstis de courgettes aux herbes fraîches menthe et huile de coco image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 20 mn – Repos : 0h Ingrédients pour 6 personnes 500g de courgettes bio 1 grosse pomme de terre 1 gousse d’ail bio 1 oignon jaune bio 3 œufs bio 75g de farine de riz complet 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 60g de parmesan râpé 4 branches de menthe ½ botte de ciboulette ½ botte de persil 4 c à soupe d’huile de coco Poivre gris moulu Préparation Lavez les légumes et herbes et séchez les bien dans un linge propre Lavez et râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’eau Pelez la pomme de terre et râpez-la avec l’oignon Pressez l’ail Râpez le parmesan Dans un saladier, battez les ...

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Alternatives healthy aux glaces : mes conseils pour Marie-Claire image

Quelles alternatives glacées pour profiter de l’été ? Retrouvez l’article en détail ici pour tout savoir sur : Les Nice Cream, nouveaux eldorados glacés Glaces à l’eau et granités, des alternatives simples et ludiques Les yaourts glacés, pour réveiller l’enfant qui sommeille en vous Les glaces maison hybrides personnalisables  Comment bien choisir sa glace ?

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Recette : concassée de tomates crevettes huile de cumin noir bio image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes 6 grosses crevettes cuites 6 grosses tomates bio 1 courgettes bio 1 oignon jaune 1 gousse d’ail feuilles de pourpier 1 cuillère à café d’huile d’olive bio Vigean 3 cuillères à soupe d’huile de cumin noir bio Vigean En opion : graines germées de betterave sel fin de Guérande poivre noir gris moulu 6 emporte pièce Préparation Lavez les légumes et épluchez l’oignon et dégermez la gousse d’ail. Passez rapidement les germes de betterave et les feuilles de pourpier sous l’eau et essuyez les bien. Réservez. Coupez finement l’oignon et faites-le blondir durant 5 mn dans une casserole à fond épais avec l’huile d’olive bio Vigean et ...

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Soupe froide de menthe concombre à l’huile de lin bio image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 0 mn – Repos : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 concombres 1 petite gousse d’ail 30 feuilles de menthe fraiche 2 yaourts de chèvre nature 6 cuillères à soupe d’eau 3 cuillères à soupe d’huile de lin bio Vigean 60g d’amandes ciselées Poivre Sel  Préparation Lavez les concombres et herbes et séchez les bien. Faites torréfier les amandes dans une poêle sans matière grasse. Pelez les concombres et coupez-les en 2 afin de retirer les graines Dans un blender, ajoutez l’ail dégermé, les 2 yaourts de chèvres, les feuilles de menthe, 6 c à soupe d’eau, les concombres épluchés, poivre et sel et mixez ave l’huile de lin bio Vigean. Réservez au frais avant ...

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Recette : salade de melon feta courges lin et huile de carthame bio image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 melons charentais 200g de feta 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues 3 cuillères à soupe d’huile de carthame bio Vigean Poivre gris moulu Feuilles de menthe Préparation Lavez les melons et videz les avant de les coupez en cubes ainsi que la feta. Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile de carthame linoléique vierge Vigean, le poivre, les graines de lin et de courges et la menthe effeuillée. Mélangez melons et féta en cubes dans la sauce et réservez au frais avant de servir bien frais Atout nutrition Cette recette estivale est bénéfique pour ...

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Le maté et ses bienfaits pour la santé image

Origine Il s’agit d’une plante d’Amérique du Sud qui se déguste en infusion, comme le thé. Le maté, ou chimarrão en portugais, est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud consommée par les Amérindiens Guaranis. Il se prépare comme du thé, en infusant des feuilles. Côté nutrition Riche en caféine et en polyphénols Dans l’ayurvéda, l est traditionnellement contre les maux de tête, la fatigue voire dans la dépression nerveuse. Il est riche en polyphénols, des substances anti-oxydantes  que l’on retrouve également dans le thé et qui ont des vertus protectrices pour le système cardiovasculaire. Grâce à sa teneur en caféine il est recommandé pour lutter contre la fatigue physique et mentale, pour stimuler la vigilance et les performances cognitives. Il contribue ainsi ...

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11 avril 2015 : Soyez libre : (re)-prenez le contrôle de votre assiette et de votre vie ! Ecoutez moi au Printemps du leadership image

Extrait « Ysabelle Levasseur Diététicienne Nutritionniste animera la conférence santé, bien-être et nutrition, « Soyez libre : (re)-prenez le contrôle de votre assiette et de votre vie ! ». Ysabelle Levasseur est une diététicienne engagée, passionnée et atypique. Ex-marketing, elle exerce aujourd’hui dans le domaine de la santé en tant que Diététicienne Nutritionniste Diplômée d’Etat. Son parcours professionnel illustre le thème du leadership et du pouvoir ». Inscription sur la page Facebook de l’événement.

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