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Réglisse aux vertus bénéfiques pour la santé

Santé

  • Précautions
    • A éviter pour les femmes enceintes, le personnes souffrant d’hypertension artérielle et en cas de traitement à base de corticoïdes et diurétiques.
    • Ne pas consommer régulièrement durant plus de 2 mois
  • Effets anti ulcéreux,
  • Diminue l’acidité gastrique
  • Action anti inflammatoire pour les inflammations articulaires et respiratoires

 

Utilisation

  • en infusion, pour calmer les rhumes et gastrites
  • en décoction pour lutter contre les aphtes

 

Recette

  • petites crèmes à la réglisse
  • tarte poire et réglisse

 

 

 

 

 

Crédit photo : Pixabay

Salade estivale abricots menthe réglisse et huile de bourrache

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 6 personnes

  • 12 à 15 abricots du Roussillon
  • 3 cuillères à soupe d’huile de bourrache
  • 1 cuillère à café de réglisse en poudre
  • 12 feuilles de menthe fraîche bio

Préparation

  • Lavez les abricots et les feuilles de menthe que vous sécherez bien dans un linge propre.
  • Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile de bourrache, la réglisse en poudre et la menthe ciselée très finement.
  • Coupez et dénoyautez les abricots que vous ajouterez dans la sauce.
  • Réservez au frais et servez en décorant de feuilles de menthe

Atout nutrition

  • Cette recette estivale est bénéfique pour la beauté de la peau.
  • L’abricot contient du béta carotène et de la vitamine C anti oxydante.
  • L’ajout d’huile de bourrache est elle aussi une alliée de la peau grâce à la vitamine E qui lutte contre les radicaux libres.
  • Grâce à ses omégas 6 et 9, cette huile de bourrache permet en outre d’assimiler la vitamine A de l’abricot.

Les infusions stars de l’hiver

Si l’eau de vous tente pas particulièrement, des infusions peuvent être savourées tout au longe de la journée, sans sucre bien-sûr ou alors avec du miel et pour certaines infusions du citron

Elles hydratent et réchauffent :

  • pour se relaxer : tilleul, mélisse, oranger
  • pour aider à la digestion : verveine, badiane, réglisse, graines de fenouil et coriandre
  • pour aider à éliminer : feuilles de cassis, reine des prés, pissenlit et boulot
  • effet diurétique : queues de cerises, prêle, ortie, pissenlit, romarin
  • pour se stimuler : gingembre, menthe poivrée, citron