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Mes cours de cuisine healthy : 1 heure de raw food image

Dimanche 7 avril : 1 heure de cours de cuisine crue avec une cheffe healthy et diététicienne pour apprendre les bases de la raw food Raita épicé coriandre massala pomme Spaghetti de concombre, saumon fumé & aneth Smoothie vert pomme kiwi avocat Les + du cours : faire le plein de vitamines, de fibres et d’oméga 3 ; cuisiner végétarien et sans gluten Atelier des Sens Paris

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Recette : purée brocolis huile bio Quatu’or Vigean image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 gros brocolis bio 3 cuillères à soupe du mélange d’huiles bio de 1ère pression à froid Quatu’or « Vigean » ½ botte de persil frais 1 pincée de poivre gris moulu Sel de mer Préparation Lavez les brocolis et coupez le avant de le mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante et salée. Laissez cuire et mixez au moment de servir avec le persil lavé effeuillé, le sel, le poivre et le mélange d’huiles bio « Quatu’or ». Dégustez immédiatement Atout nutrition cette recette apporte de la vitamine C, des fibres mais aussi omégas 3, 6 et 9, de la vitamine E, pour le bon fonctionnement cardio ...

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Le fenouil : c’est du potassium en bulbe ! image

À Rome, les gladiateurs victorieux recevaient une couronne de fenouil ! Nutrition Le fenouil est un bulbe source de potassium qui contribue à la fonction musculaire et pression sanguine. Il fait partie des légumes très peu caloriques cuit (19 calories/100g) comme cru (12 calories/100g) : c’est l’ami des « régimes » et il se prête à la cuisine crue comme cuite avec son petit goût anisé. Cuit le fenouil est source de vitamine B9 anti fatigue Il apporte 2g de fibres en moyenne pour 100g et elles sont bien tolérées pour un maximum de satiété et de transit facilité Cru il apporte 10 fois plus de vitamine C que cuit (10g versus 1.2g/100g) Botanique Foeniculum vulgare est une plante utilisée surtout dans la ...

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Smoothie coco épinards aloé vera image

Ingrédients pour 6 personnes 3 grappes de raisins blanc bio 1 banane 50 cl de jus d’aloé vera 200g de pousses d’épinards frais bio 50 cl d’eau de coco 2 cuillères à soupe de spiruline en poudre 1 citron jaune Préparation Diluez la spiruline dans l’eau de coco Lavez les grains de raisins et les pousses d’épinards et le citron Pressez le jus du citron Epluchez la banane Dans un blender, mixez tous les ingrédients et 4 cuillères à soupe de citron et servez bien frais dans des grands verres A boire rapidement

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Cours de cuisine « tout cru » image

Retrouvez moi le vendredi 25 mars 2016 de 19 à 21h pour un cours de cuisine tout cru à l’Atelier des Sens Bastille. Vous apprendrez de façon conviviale au fond d’une jolie cour pavée et dans un ancien atelier d’artiste, comment cuisiner sain et gourmand un menu de saison sans cuisson ! En 2 heures, faîtes le plein de conseils diététiques, nutrition et de vitamines. Pour plus d’information : Atelier des Sens cours raw food

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