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Smoothie pourpier coco concombre citron image

Ingrédients pour 4 personnes • 1 concombre bio • 1 bouquet de pourpier bio lavé • 1 citron de menton bio • 1 litre d’eau de coco bio Préparation • Lavez le concombre • Nettoyez bien le pourpier afin de le débarrasser de la terre ou du sable • Otez les tiges les plus épaisses • Pressez le jus du citron • Mixez bien : jus de citron, eau de coco, feuilles de pourpier et concombre non épluché si bio • Réservez au frais et dégustez rapidement

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Concassée de tomates crevettes et huile de cumin noir image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 6 personnes 6 grosses crevettes cuites 6 grosses tomates bio 3 courgettes bio 1 oignon jaune 1 gousse d’ail Feuilles de pourpier 1 cuillère à café d’huile d’olive bio Vigean 3 cuillères à soupe d’huile de cumin noir bio Vigean Option : graines germées de betterave Sel fin de Guérande Préparation Lavez les légumes et épluchez l’oignon et dégermez la gousse d’ail. Passez rapidement les germes de betterave et les feuilles de pourpier sous l’eau et essuyez les bien. Réservez. Coupez finement l’oignon et faites-le blondir durant 5 mn dans une casserole à fond épais avec l’huile d’olive bio Vigean et une cuillère à soupe d’eau ainsi que l’ail ...

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