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Pink and spicy pasta piment d’Espelette et huile de noisettes torréfiées

  • Voici la recette tant demandée sur #instagram et qui a eu un succès fou sur les réseaux sociaux !
  • En plus c’est une #recetet facile économique et qui fait manger des légumes aux enfants !
  • On en redemande !
  • Une recette girly mais que tout le monde aime !

Préparation : 10 mn – Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de betterave bio cuite
  • 140g de tofu soyeux
  • 1 c à soupe d’huile de noisettes bio torréfiées
  • 1 c à café de piment d’Espelette
  • 200g de pates crues
  • Sel poivre

Préparation

  • Dans le bol d’un mixeur, mixez la betterave cuite et son jus et le tofu soyeux avec huile sel poivre et Piment d’Espelette afin d’obtenir une belle texture onctueuse
    Pendant ce temps, faites cuire les pates comme indiquées sur le paquet
  • Egouttez
  • Mélangez les pates cuites et la crème rose et servez immédiatement avec du tofu râpé ou parmesan si vous le souhaitez non vegan

Le plus : original vegan sans lactose faire manger des légumes aux enfants

 

 

 

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recette, photo et stylisme : @ysabelelevasseur

Pesto sans fromage aux fanes de carottes

Ingrédients

  • fanes d’une botte de carottes bio
  • 2 petites gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile l’olive bio primeur  @
  • 1 cuillère à café de jus de citron bio
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 avocat bien mur
  • sel poivre

 

Préparation

  • Lavez les fanes
  • Otez les grosses tiges et coupez les grossièrement
  • Epluchez et dégermez l’ail
  • Lavez et épluchez l’avocat
  • Dans un mixer puissant ou le récipient d’un pied mixer, ajoutez dans l’ordre : eau huile jus de citron ail avocat et fanes
  • Mixez jusqu’à la consistance désirée et salez, poivrez avant de dégustez avec du pain de quinoa par exemple