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Recette : sauce amandes huile de cameline bio image

Une jolie couleur grâce à la pointe de couteau de curcuma (juste pour colorer) pour cette sauce sui accompagnera les asperges avec délice. Préparation : 5 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches bio 4 cuillères à soupe d’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean 6/8 cuillères à soupe d’eau 1 mini pointe de poudre de curcuma bio (pour la couleur) Sel fin ou sel rose de l’Himalaya Poivre gris moulu ou poivre des cimes Epices Roellinger Préparation de la sauce  Dans un bol, mélanger dans l’ordre : la purée d’amandes, le curcuma, le sel, le poivre, puis l’huile de Cameline bio première pression à froid Vigean ...

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Ma recette avec des sardines pour SilverFourchette image

Parce que les séniors durant cette période de confinement doivent bien manger même s’ils doivent rester chez eux, et souvent avec un petit budget. SilverFourchette m’a demandé une recette facile rapide économique et diététique bine-sûr ! Retrouvez-là ici ou là Ingrédients pour 1 bol • 1 boite de sardines au naturel (2 boites ici : 78g net) • ½ citron • 1 yaourt nature de vache, brebis, chèvre • ½ cuillère à café de paprika • Sel – Poivre • Option : feuilles de persil Matériel • Couteau • Cuillère à café • Fourchette • Presse agrume manuel • Bol • Assiette • râpe Préparation • égouttez bien les sardines entières • mettez-les entières sans enlever les arêtes dans une ...

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Recette : chia pudding litchi coco et rose image

Ingrédients 4 personnes Préparation : 10 mn – repos au froid : 2h 12 litchis fraiches 5 cuillères à soupe de graines de chia bio 50cl de lait de coco 1 citron vert bio 3 cuillères à soupe d’eau de rose bio 2 cuillères à soupe de sucre roux Préparation Dans un récipient, mélangez 30 cl de lait de coco, le sucre et la moitié de l’eau de rose. Versez les graines de chia dans le lait de coco et placer au froid durant 2 heures. Épluchez et dénoyautez les litchis et mixez les avec les 20 cl de lait de coco et l’eau de rose restante Versez au fond de verrines individuelles et ajoutez sur le dessus, le pudding de ...

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Recette de spaghetti de concombres au saumon vinaigrette huile de sésame bio image

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 0 Ingrédients pour 6 personnes 2 concombres bio 12 tranches de truite ou saumon fumé bio 1 citron bio 1.5 cuillère à soupe de sirop d’érable bio 4 cuillères à soupe d’huile de 1ère pression à froid de sésame bio Vigean 1.5 cuillère à soupe de moutarde ancienne 1 cuillère à soupe de sésame blond ½ botte d’aneth Poivre gris moulu Préparation Lavez herbes et légumes et épluchez le concombre Zestez et pressez le jus de citron Préparez la vinaigrette avec moutarde, sirop d’érable jus de citron, huile, poivre et les pluches d’aneth. Réalisez des spaghettis à la mandoline Disposez dans chaque assiette, les spaghettis de concombre puis les tranches de truite ou ...

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Recette de purée brocolis huile bio Quatu’or Vigean image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes 2 gros brocolis bio 3 cuillères à soupe du mélange d’huiles bio de 1ère pression à froid Quatu’or « Vigean » ½ botte de persil frais 1 pincée de poivre gris moulu Sel de mer Préparation Lavez les brocolis et coupez le avant de le mettre à cuire dans une casserole d’eau bouillante et salée. Laissez cuire et mixez au moment de servir avec le persil lavé effeuillé, le sel, le poivre et le mélange d’huiles bio « Quatu’or ». Dégustez immédiatement Atout nutrition cette recette apporte de la vitamine C, des fibres mais aussi omégas 3, 6 et 9, de la vitamine E, pour le bon fonctionnement cardio ...

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Recette : soupe épaisse vitaminée carottes butternut zestes de citron et huile de lin bio citron image

Préparation : 15 mn – Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 1 citron bio 5 carottes bio Sel Poivre 1 oignon blanc bio  4 cuillères à café d’huile de lin bio citron première pression à froid Vigean Préparation Lavez et épluchez les légumes Ôtez les pépins de la courge butternut Coupez les légumes en cubes et placez-les dans une casserole Recouvrez d’eau et faites cuire 20 mn à partir de l’ébullition Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse Dégustez immédiatement et servez à l’assiette avec des zestes de citron bio et une cuillère à café d’huile de lin bio citron première pression à froid Vigean par assiette Atout nutrition Facile à réaliser et de saison, cette ...

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Recette : smoothie facile exotique mangue banane sans sucre ajouté image

Ingrédients • 1/2 mangue • 1 banane • 1 cuillère à café d’huile de colza bio 1ère pression à froid (ou mélange « Vigean » Quintuor ou Essence de vie « Femmes de 50 ans et + » ou « Hommes de 50 ans et +» ) • 250 ml de lait ½ écrémé ou de jus de riz enrichi en calcium • 2 cuillères à soupe de poudre de lait écrémé (type « régilait ») • 1 cm de gousse de vanille fraîche Préparation Lavez et épluchez les fruits Grattez la gousse de vanille Dans un blender, ajoutez lait, vanille, et fruits coupés en morceaux et la cuillère à café du mélange d’huiles bio Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture ...

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Recette : smoothie « bonne mine » kaki clémentines image

Préparation : 5 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 à 2 gros kaki bio Le jus de 6 clémentines 1 cuillère à soupe d’huile Bio Olive Inca Inchi première pression à froid Vigean Préparation Lavez le kaki et ôtez les feuilles (ne pas l’éplucher s’il est bio) Pressez le jus des clémentines et versez-le dans un blender avec le kaki coupé et la cuillère à soupe du mélange d’huiles 100% bio première pression à froid Olive/Inca Inchi Vigean Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et dégustez immédiatement. Atout nutrition Facile à réaliser et de saison, ce smoothie orangé « bonne mine » permet de bien démarrer la journée avec le plein de vitamines C (antiasthénique ...

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Recette : comme un crumble de potimarron aux graines de sésame tournesol à l’huile de lin image

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 500 g de chair de courges variées (butternut, potimarron, courges de Nice…) 1 oignon doux 100 g de sucre de canne 100 g beurre 1/2 sel 50 g graines de sésame 50 g graines de tournesol 100 g beurre demi sel bien froid 100 g poudre d’amandes 150 g farine de sarrasin ou de blé  Poivre gris moulu  3 cuillères à soupe d’huile de lin 1ère pression à froid aromatisée à l’orange 100 % bio Vigean Option : graines germées de betterave Préparation Allumer le four thermostat 7 (210°C) Laver, éplucher et couper le potimarron en tranches comme des pommes Lave, éplucher et peler l’oignon avant de ...

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