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Salade express pois chiche sésame avocat tomates cerise et huile de chanvre image

Une recette que j’aime car équilibrée, très facile à réaliser et gourmande pour les repas d’été. Se déguste en petite portion pour une entrée ou en plat principal ( doublez les parts dans ce cas). Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 conserve en verre au naturel de pois chiche bio bien égouttés 1 avocat bio bien mûr Le jus d’un citron jaune ½ oignon rouge bio 250g de tomates cerise bio 1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc bio 2 pincées de sel rose de l’Himalaya 2 pincées de poivre gris moulu 4 cuillères à soupe du mélange d’huile de chanvre Vigean n° 5 Préparation Egouttez et rincez les pois chiche Pressez le jus de citron et ...

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Crème verte d’avocat et épinards yaourt de brebis fenouil tomates vertes et huile de carthame bio image

Préparation : 20 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 avocats 2 tomates vertes 1 fenouil bio 2 yaourt de brebis 100g de pousses d’épinards frais Option : 1 cuillère à soupe de graines de moutarde 3 cuillères à soupe d’huile de carthame linoléique bio vierge + 1 cuillère Sel Poivre Préparation Lavez les avocats, les tomates, le fenouil et les feuilles de d’épinards que vous sécherez bien dans un linge propre. Réservez quelques feuilles d’épinards. Dans un mixer, ajoutez dans l’ordre, les 2 yaourts, sel, poivre, 3 cuillères à soupe de l’huile de carthame, les avocats dénoyautés et feuilles d’épinards : mixez jusqu’à obtenir une crème onctueuse que vous réservez au frais. (Ajoutez 2 cuillères ...

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Chou fleur vapeur sauce curcuma image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 18 mn Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur bio 1 cuillère à café de poudre de curcuma bio 1 pincée de poivre 3 cuillères à soupe du mélange d’huile bio Quintuor Jus de citron bio Zeste de citron bio Sel Préparation Épluchez le chou fleur et coupez le en tranches épaisses avant de le faire cuire 18 mn à la vapeur afin qu’il reste croquant Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement avec le jus d’un demi-citron bio, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, le zeste d’un demi citron et le curcuma en poudre Au moment de servir, nappez de la sauce chaque assiette Atout nutrition cette recette facile et peu énergétique apporte ...

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Recette de salade estivale d’été aux abricots menthe réglisse et huile de bourrache image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 12 à 15 abricots du Roussillon 3 cuillères à soupe d’huile de bourrache 1 cuillère à café de réglisse en poudre 12 feuilles de menthe fraîche bio Préparation Lavez les abricots et les feuilles de menthe que vous sécherez bien dans un linge propre. Dans un saladier, préparez la sauce avec l’huile de bourrache, la réglisse en poudre et la menthe ciselée très finement. Coupez et dénoyautez les abricots que vous ajouterez dans la sauce. Réservez au frais et servez en décorant de feuilles de menthe Atout nutrition Cette recette estivale est bénéfique pour la beauté de la peau. L’abricot contient du béta carotène et de la ...

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Salade d’endives et fromage de brebis zaatar et huile de bourrache bio image

Préparation : 10 mn – Cuisson : 0 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 grosses endives bio 180g de fromage de chèvre frais bio 1 cuillère à soupe de zaatar ½ cuillère à café de vinaigre de cidre bio 5 cuillères à soupe d’huile de bourrache bio Vigean 1 cuillère à café de poivrons déshydratés et en cubes 1 cuillère à café de sauge séchée Préparation Lavez les endives et coupez-les très finement : disposez-les en nid dans chaque assiette Préparez la vinaigrette en mélangeant 6 cuillères à soupe d’huile de bourrache bio, vinaigre, poivrons et sauge Ecrasez le fromage de chèvre à la fourchette dans un saladier Mélangez-le avec une cuillère à soupe d’huile de bourrache bio et la ...

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