Tags Archivesfruits

Smoothie ultra vitaminé kiwi persil image

Ingrédients • Le jus de 4 oranges bio • ½ botte de persil bio • 2 gros kiwis bio • 1 « yaourt » nature de soja nature bio (enrichi en calcium) • 1 pincée de poudre du mélange 4/5 épices bio Préparation Lavez le persil Epluchez les fruits Pressez le jus des oranges Dans un blender, ajoutez jus d’orange, persil coupé grossièrement, kiwis, 1 yaourt de soja et épices Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse et rajoutez plus de yaourt ou d’eau si nécessaire. Nutrition Facile à réaliser et de saison, ce smoothie couvre les besoins en vitamine C (anti infectieuse, antiasthénique) et des fibres (transit) et apporte des protéines végétales. Cette recette a été réalisée et dégustée lors de la journée ...

Continue Reading

Recette : framboisier express sans lactose image

Recette : 4 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 25 mn Repos : 1 h au frais Ingrédients : Génoise : 2 œufs bio + 60g de sucre roux + 60g de farine de blé (ou de riz et sarrasin pour une version sansezgluten) Sirop : 50g de sucre roux + 6 cl d’eau + 1 cm de vanille en gousse Crème à la vanille : 150g de tofu soyeux + 25 cl de crème de soja + 30g de sucre glace (attention il contient souvent du gluten) + 2cm de vanille en gousse Garniture et décor : 500g de framboises + 70g de pâte d’amande + Sucre glace (attention il contient du gluten) Préparation : Allumez le four thermostat 6 (180°C) Génoise :  fouetter jaunes d’œufs et sucre ...

Continue Reading

Les super aliments : mon avis diététique pour Apicia image

Les « super aliments » : comment peut-on concrètement les définir ? Il s’agit d’un concept marketing à la mode mais il n’existe pas de définition technique. On entend néanmoins par ce terme, des aliments qui contiennent un nombre important de nutriments, de vitamines ou encore d’antioxydants. Mais encore faut-il en consommer une quantité suffisante pour en ressentir les effets bénéfiques sur la santé et le bien-être. Il faut veiller à ne pas mettre des aliments sur un piédestal au risque d’en écarter d’autres dans sa consommation quotidienne. Le plus important est de varier son alimentation, de consommer régulièrement des fruits et des légumes et de diminuer les produits industriels transformés. La suite de l’article par ici Crédit photo :  Apicia

Continue Reading

Banane image

La banane est un fruit intéressant à plus d’un titre : rassasiante et facile à digérer, elle contient aussi des vitamines C et B et des minéraux. Elle ajoute de l’onctuosité à d’autres fruits dans des smoothies maison, se marie au chocolat dans des tartes, à des épices en cake sucré et c’est un fruit facile à emporter pour être consommé comme un en cas sain et rapide. ORIGINE : Le fruit s’est répandu en Europe au XIXe siècle rapporté par les navires bananiers qui effectuaient le trajet entre les Antilles et l’Europe. SAISON : La banane est cultivée toute l’année dans les Antilles. Nous pouvons donc en consommés toute l’année, même si au niveau de l’écologie l’importation de produits par avion n’est ...

Continue Reading

Fruits et légumes du mois de mars image

Ce mois-ci sur les étals, on retrouve surtout : Fruits : citron, orange, pamplemousse, clémentine, pomme, noix Légumes : panais, poireau, choux fleur, choux, rouge, choux rave, choux vert, céleri, salsifis, endive, betterave, topinambour, mâche, cresson Alors pour profiter des bienfaits de ces fruits et légumes, on cuisine de saison et pourquoi pas essayer ma recette avec des topinambours ?

Continue Reading

Les fruits et légumes du mois de janvier image

Légumes Carotte Céleri Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Endive Mâche Oignon Poireau Pomme de terre Salsifis Topinambour Fruits Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Datte Fruit de la passion Grenade Kaki Kiwi Litchi Mandarine Mangue Orange Orange sanguine Pamplemousse Papaye Poire Pomme Photo : Thamizhpparithi Maari sur Flickr

Continue Reading

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!